深海贵族鱼——深海东星斑

东星斑，学名豹纹鳃棘鲈，是一种极具观赏性的鮨科石斑鱼类。其身上布满蓝白色花斑点，宛如天星点缀，故用星斑，豹纹来描述，鳃盖部位有的很锋利的棘刺，“东”字则是因为它产自中国东沙群岛。

【产品信息】

储存方式：-18℃以下冷冻保存

保质期：12个月

发货地：福建省东山岛

温馨提示：生鲜不依赖真空，个别在运输中摩擦导致漏真空不影响食用，介意慎拍！

野生东星斑一般生活在百米以下深海海底珊瑚礁石里，水质冰冷且纯净的深海中，东星斑爱干净，生性凶猛，喜欢在水流激烈、水质清新的场所栖息生活。东星斑主要分布于西太平洋，在中国东南沿海均可见到。

鲜、肥、香

东星斑肉质鲜甜劲道，内里肉质晶莹雪白，肥腴幼嫩且刺少，色香味俱全，是海鱼中的佼佼者。

👍👍👍深海贵族鱼——新鲜海捕，入口弹牙、味鲜肉嫩！

❤东星斑肉质洁白，无论是清蒸、堂灼还是煎煮，做出来的菜都非常味道都特别鲜美。清蒸东星斑味道鲜美、肉质滑嫩、肉多刺少、营养丰富，吃起来嫩度接近鲈鱼，而鲜美程度远超。

❤皮下鱼肉鲜嫩，而是嫩得有层次，口感爽滑，没有土腥味，给人一种味觉的享受。鱼皮的胶质非常浓厚，很有咬劲。

❤东星斑的汤汁也是许多人的至爱，鱼吃完了，汤汁倒入白米饭中，浸润东星斑汤汁的米饭广受食客的喜爱。

1、东星斑去除内脏，在鱼背上划三刀后铺上姜片和葱结

2、在盘中倒入少许蒸鱼豉油后，放入老板中式蒸箱S226，设置蒸鱼模式，95℃，10分钟

3、取出蒸好的食材，装盘即可。