产品名称：云南甘蔗老冰糖

规格：1斤/1袋

产地：云南红河弥勒

注意：为方便取用，我们的黄冰糖均为人工破碎发货，快递过程中的颠簸可能会出现碎糖粉末，不影响食用，不作为售后问题处理。

产地介绍

云南省红河州弥勒县竹园镇种植甘蔗和制糖已有数百年的历史，历史悠久。晚清“钱王”王炽早期发家就靠的贩卖竹园糖，而当时的竹园糖已是享誉全国的优质糖，打开《中国药典》、《云南生物》等等书籍，不难发现“竹园糖”的身影，而竹园也是享誉全国的“糖乡”。

竹园镇平均海拔1170米，光热资源充足，全年无霜期340天，年均降雨量953.7毫米，年平均气温19.4℃，年均降雨量953.7毫米，相对湿度70%，属亚热带气候，年日照累计两千多小时。气候和环境都特别适合种甘蔗，所以这里被称为中国的“甘蔗之乡”。

老冰糖制作传承手艺400年，经甘糖溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后自然结晶7天秘制而成，整个生产周期10天。

(1)老冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。--中药大辞典上册953页

(2)性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。

(3)功效：养阴生津，润肺止咳。

老冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖，富含碳水化合物，这是构成机体的重要物质。此外，老冰糖富含铜元素，铜也是人体健康不可缺少的微量营养素，对于皮肤、脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。老冰糖还可调节脂肪代谢、增强肠道功能，并且其性温，有止咳化痰的功效。它具有供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。

制作介绍

甘糖水在密封罐中加热至70度左右

加热后的甘糖水灌入结晶桶

在恒温50度左右的结晶室存放7天，七天后一桶重达40斤的桶状老冰糖就结晶好了，整块老冰糖宛如天然水晶