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第184期 蛋糕上的樱桃干红葡萄酒2024

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库存: 19 件
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商品详情

基础信息:

产地:法国

产区:博若莱村庄

级别:AOC/AOP

树龄:30年

年份:2024

酒精度:14%vol

酿造:手工采摘,在新桶内做酒精发酵及乳酸发酵

培育:在新橡木桶内培育4个月,后移至不锈钢桶内培育4个月

奖项:里昂葡萄酒大赛银奖

        国际佳美葡萄酒大赛银奖

老于酒评:

博若莱产区不止有新酒也是有很多优秀的传统干红,这款蛋糕上的樱桃就是其中之一的村庄级干红。颜色上有着明显的紫色调的偏石榴红,有着靓丽的光泽;香气闻起来和博若莱新酒很像,但多了一些深沉和复杂度,呈现出多汁的莓果类香气,特别是草莓和红树莓的香气,看到酒标,突然又感觉多一些樱桃的果香,符合出一些泡泡糖的香气,果香之后有着明显的摩卡咖啡的香气和一些奶油香。喝上一口,首先感受到的是清新跳跃的酸度,之后是悦人的果味,单宁量虽然不是很多,但很细腻。酸度、单宁、果味给予酒一定的结构,在口腔中的回味多出很多来自橡木桶的香气,增加了不少的复杂度,咽下之后,感觉真的太好喝了,而且明显比博若莱新酒多了很多内容和回味,非常推荐,对很多新酒友或者女士酒友特别友好。

产区介绍:

在葡萄酒世界里,薄若莱产区最让人津津乐道的是每年11月底上市的新酒(Beaujolais Nouveau)。

当年的葡萄在8月采收9月下桶,10月装瓶,随后便在当年11月的第三个星期四这一天正式开启出售。


新酒让薄若莱在全世界风行的同时也带给这个产区最多的误解。

其实,这个位于勃艮第南部的产区,比我们想象的还要精彩许多。

不仅鲜美易饮,也适合陈年久藏;价格平实,但也能如勃艮第的黑皮诺般拥有浑然天成的细腻与优雅。

博若莱产区属于较为典型的大陆性气候,夏天温度高,秋天干燥时间长,有利于佳美的成熟。

该产区几乎可说是佳美葡萄的生长天堂,种植于此的佳美葡萄香味宽广,单宁结构更为强劲,能酿造出口感浓郁,更有深度的佳美葡萄酒。

杜龙庄园的创始人:安妮(Annie)和贺内(René)夫妇,原本是薄若莱酒区的普通酒农。

在创办酒庄前长达20年的岁月里,他们一直通过租佃葡萄园的方式来酿酒,无比熟悉葡萄园的一草一木,热爱它的一切,也坚信薄若莱这片风土的绝佳潜力。

1987年,经过多年的积攒和努力,俩人终于在薄若莱产区买下了一块心仪的土地。

他们利用岩石与土壤,依靠阳光暖雨与勤恳的双手一步步建立属于自己的葡萄园,并为它取名为杜龙庄园。

酒庄葡萄园从初建时的8公顷扩建到如今的17公顷,家族新生代力量也逐渐加入其中:女儿卡琳娜(Carine)和儿子罗兰(Laurent)。


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于是,两代四口人齐心协力,在葡萄园深耕细作。酒窖采用传统的勃艮第式酿法,葡萄全部去梗, 用心萃取,泡皮发酵后使用法国橡木桶陈放12个月以上。




终于,杜龙醉优秀的佳美种植地脱颖而出,酿造出酒风大气深厚的多款精彩佳酿,在各类世界级大奖赛中屡次获得专业酒评团的认可,斩获金奖,名副其实的「世界醉佳佳美」!

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