【原材料】有机莲藕

【产地】山东滨州

【生产者】蛙声小镇（山东惠民润地物华）

【口感】润滑微甜

【储存方式】常温

“南莲北藕”，藕在中国有几千年历史， 对此国人并不陌生。 藕的全身都是宝，可滋阴润肺，荷花、莲子、藕尖、藕节都具有保健价值。比如，中医认为藕节性平、味甘涩，药用可以缩短出血时间，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。此外，莲子的营养价值也非常高。藕还被称为“女士人参”。 南方生产的藕和北方不完全一样。南方的藕多为面藕，常常和糯米一起蒸着吃。北方的藕为菜藕，炒菜、凉拌居多。

南方的多为江水养殖，以往江边农户洗衣、洗菜、洗马桶，生活污染多，工业发展和农药化肥使用，让人们对江水多一层担心。有关部门化验，有些江段水、土壤被铬、铅、汞等重金属污染。而北方的藕是河水养殖，特别是黄河两岸养殖为黄河水，黄河下游地上河流域， 黄河水污染相对较少。蛙声小镇的黄河水也是经过处理净化后的水源，包括荷塘蛙声小镇用的是微生物肥料方法处理，100亩荷塘放样的鱼，均为自然生长。荷塘不用化肥、鱼类不喂食饲料，就不担心抗生素的污染。蛙声小镇用酒糟去处理荷塘。将酒糟撒入荷塘，荷塘里面的鱼吃了它的排泄物可以改善荷塘的微生物环境。因此，蛙声小镇荷塘的淤泥，跟别的荷塘不一样，有淡淡泥土“清香”，完全没有外面荷塘挖泥时散发出来的特别难闻的“臭味”。蛙声小镇有机荷塘里面的水和泥土均通过农业部中绿华夏认证中心和SGS上海检测机构专家检测，达到了食品安全生产的最高等级。不少北京机关食堂看中了蛙声小镇的莲藕，既是了解藕的营养价值，又跟它的安全标准不无关系。

藕的原料是经过中绿华夏的有机认证和SGS食品安全认证的产品，这是目前全国唯一 一家有机功能性农业基地的莲藕产品。其次，加工工艺不同。市面上不少藕粉是用现代工艺制作出来的，藕经过筛选、粉粹等工艺过程，将藕中的大部分成分保留在藕粉中，成本低但纯度和口感差。蛙声小镇的藕采用传统工艺，通过浸透法制作藕粉，成份是藕淀粉，纯度高，口感细腻，不添加任何其他淀粉或和添加剂，缺点是成本高。其次，从冲出来的藕粉颜色上分辨。添加其他淀粉的普通淀藕粉，冲出来色泽发黑、发暗，而蛙声小镇的藕粉冲出来的藕粉有淡淡清香味，色彩上呈淡淡的红色，口感非常好。