商品详情
如果说面筋是龙门烟火，那卤牛肉，就是古镇沉淀数百年的硬核滋味。
龙门卤牛肉历史绵延数百年，从古时先民简单炖煮，到明清技法成型，再到如今规范化制作，一代代本地人打磨卤制秘方，让这道菜成为富阳对外的美食名片。
龙门牛肉，每包250g
鼎鼎大名的龙门卤牛肉，也是夏日必备快手菜之一了。只需要打开包装，简单切一下就能吃。
淡淡的卤香，口味不重，就像家里长辈做的一样，是健康的味道，吃起来没有负担。
除了切着吃，还可以用辣椒炒着吃，做成牛肉汤吃，餐桌上的营养一下丰富了起来，实在是方便。
为什么值得买？
为什么值得买？
1.百斤生鲜牛肉，只留存八十余斤精品肉料
好吃的卤牛肉，从来不靠调料凑味，全靠食材本心。聚人缘选材格外挑剔，甄选本地黄牛前腿腱子肉，肉质紧实、肌理均匀。
百斤生鲜牛肉，人工剔除十余斤油脂、筋膜、杂质，只留存八十余斤精品肉料，从源头杜绝肥腻，减脂期也能放心吃。
2.坚持古法慢焖卤制，满口肉香
摒弃市面上大火猛煮、速成入味的做法，坚持古法慢焖卤制：文火慢卤、静置焖浸，精准把控火候与时长，卤香层层渗入肌理，切开纹理分明，紧实不柴、软烂不散，咀嚼满口肉香。
3.不添加防腐剂、添加剂，原汁原味
更让人安心的是，全程不添加防腐剂、添加剂，原汁原味还原黄牛本香。
搭配真空高温杀菌工艺，常温可放7天，冷藏保鲜15天，随吃随取，免去日日下厨烦恼。
夏日快手吃法，懒人硬菜——
1.冰镇切片：冷藏取出直接切片，淋少许香醋，开胃下酒。
2.凉拌牛肉：搭配黄瓜、香菜，5分钟凉拌，解暑开胃。
3.牛肉清汤：切片入沸水烫1分钟，撒葱花，清爽不燥热。
▲牛蹄
▲牛肚
- 快抱 （微信公众号认证）
- 扫描二维码，访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
