FUN课堂|六月FUN课堂开放报名

Sally说：感谢大家的支持，转眼FUN课堂已经一岁了。

每个月的FUN课堂有四节课，我都会上一节课。会认识到一些新朋友，当然也有很多伴随我们一路走来的客人们，每周只要上完课，大家在我们的“咖啡梦想家”群里，都有人在吆喝着大家要来喝咖啡。还有之前不认识的朋友们因此成了朋友，相约来喝咖啡的。

这些都让我们很感谢。

最初做FUN课堂的动力，来源于在门店客流量大的时候，无法和客人深入交流的诉求。很多时候客人想问，看到我们忙，不好意思多问，很多时候我们也想解释，但三言两语解释不清楚，也很难办。有了FUN课堂之后，很多人有机会成为了咖啡的发烧友，每个周五的夜晚，大家都聚在一起，喝咖啡、聊咖啡，有些问题可以慢慢问，也可以喝到更多的咖啡，有些一开始是陌生人，也因此成了朋友。

从一开始担心没有人报名，到后来每次都被抢报报满，到最后，我们压根不会在意这个问题，而只是准备好我们的课，却几乎场场都报满，从没少过人。

其实开FUN课堂这种体验课程不是为了挣钱或者是挣名气，一来让新员工作为助手可以协助有经验的咖啡师，通过准备课程了解到一些咖啡知识，二来也可以锻炼咖啡师的沟通能力、思考能力，最重要的是，可以让喝到好咖啡的人回去告诉自己的好朋友：今天我喝到的这杯咖啡，跟我以前喝的不太一样。

就是怀着这样的小心愿，而在做这件事。

一年了，我们总结出了一些比较受欢迎的课程，也在不断探索新的课程。从这个月起，FUN课堂会有如下小小的改变：

1.     提前一个月报名的形式，改为提前两周发布课程，这样更方便您确认时间；

2.     在课程设置上也会更新，将课程的难度做了划分（分为I级，II级，III级），方便您根据自己的情况选择课程。

3.     我们位于【城门里火锅店二楼的工作室】将在六月份落成，更多有趣的课程和不仅限于本店的咖啡师或咖啡达人将有可能进驻[fun课堂]，带来更多更新更有趣的咖啡碰撞和体验~

本月的前两次课程是：

你从没体验过的现场烘焙咖啡豆（难度：II）

我们会选择几款咖啡生豆，现场制定配方并用手网烘焙，现场杯测并冲煮。

时间：6月4日（周五）晚7:00——8:30

课程老师：Warrior Sally

费用：100元/人；两人同行优惠价：180元。

虹吸壶的妙处

我们将用三款咖啡豆来为你多维度鉴定虹吸壶冲煮的优势和风味特性所在。

时间：6月11日（周五）晚：7:00——8:30

课程老师：William 周周

费用：80元/人；两人同行优惠价：140元。