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收到货以后，包装袋上有具体烹饪方法，直接扫码即可获取。
小炒鸡近年来以排山倒海之势火爆全国，小炒鸡源于临沂，炒鸡也是临沂十大名吃之一，临沂人"一天吃掉数万只鸡，可见味之鲜美！
小炒鸡席卷全国后，各地都会结合当地人的口味进行微调口味，最成功的微调者莫属于湖南，湘菜本就广受全国人民喜爱，加之小米辣的辛辣和湘菜常用的拍蒜、香芹提味更是增加了不少热辣鲜美！
花了3万就学到一位料！
笔者甚是喜欢这道菜品，就算使用普通肉鸡，将鸡肉切成小块急活烹制后也可提现出鸡肉鲜美，土豆片脆爽入味，每次离开山东后回到南京都会在家制作此菜，感觉每次都感觉不如在当地吃到的鲜美，找当地一位资深老厨师学习此菜精髓，老者在当地有自己店生意每天排队最多时每天翻台5次至深夜1点依然灯火通明，经熟人介绍，配方老者开价三万。
可拿到香料方后发现竟然与笔者师傅多年前相传我的老鲁菜烹鸡老方子惊人相似，只是师傅的方子里多了2位补气益寿的料，买来的方子唯独没有这两位比较贵的香料，这个也不惊，因为之前的老厨师都是口口相传授徒，据师傅说他的方子是王爷府的方子自然注重滋养，买来的方子是民间相传，之前肯定也是沿用老鲁菜的烹鸡方，肯定是由于补料较贵而去掉的。就像现在草果已经卖到75元一斤，很多卤水料相继减少草果的数量一样，等于三万块什么也没买到，但是方子这东西买了就是买了无法退货的，毕竟也买了一个事实，这家店火的有原因，方子好味才好，味道正宗才有人气。
我按照老师傅的做法反复试做多次未得到真味，第二次拜访老师傅时带着礼物，又把自己两个方子惊人相似给老师傅说，一开始老师傅还以为我是来退钱的，我说明来意，是因为多次测试味道还是不一样，老者这才告诉了我他的秘密，秘密就是酱油，他们店里的酱油中每100斤中加了15斤香醋。我去！原来如此！！！也就是说小炒鸡里是要加少量的香醋！！加香醋！！从没吃出过酸味但融合的相当到位。
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