• 近两个世纪的家族酒庄，传统有机种植

• 北罗纳河典型的头牌酒庄，坐拥风土醉好的田块，酿出世纪酒款

• 正在进入适饮期， 鲜活的果味和回味无穷的层次感

这款酒的名字来源于法语 ”galets(鹅卵石)” 一词，据说是源于古代高山冰川时代留下的鹅卵石。该款Crozes-Hermitage的葡萄是平均藤龄25年的罗纳河西拉，用传统方法精心酿造。浸渍持续3周，每天进行压帽。其中50%的酒液会在法国大橡木桶中陈年，25%左右的全新法国小橡木桶和25%的不锈钢桶中陈酿12个月。窖藏潜力至少有5-10年。

嘉伯乐酒庄（Paul Jaboulet Aîné）位于北罗纳河zui重要的产区之一：埃米塔日 Hermitage。1834年的时候，早在产区AOC制度建立的100年前，酒庄的创始人Antoine Jaboulet（ 安东尼·嘉伯乐） 便开始在这个地区种植葡萄，将自己的热情和生命投身到这片伟大的土地上，立志酿出能代表产区的伟大葡萄酒，一直传承至他的儿子 Paul（保罗）身上。而后保罗在酒庄名中加入了自己的名字“Paul”，从此Paul Jaboulet Aîné这个名字便一直沿用至今。如今嘉伯乐早已成为该产区的头牌甚至整个法国zui重要的酒庄之一了。

2006 年，香槟产区久负盛名的Frey家族的Jean-Jacques买下嘉伯乐酒庄，扩大了田地和实力，巩固了嘉伯乐在整个罗纳河谷的地位和影响。2007 年，他的女儿Caroline Frey成为了嘉伯乐的酿酒师。受过酿酒教育的她开始正式大力实行有机耕作，不断提升酒质，使得酒庄在2016年正式通过有机认证。

在她的加入下，酒庄值得骄傲的旗舰款Hermitage La Chapelle的质量不降反增，经她手的年份，罗伯特帕克团队的知名评分网站WA几乎没有低于95分的例子。Caroline也经常被人们称为罗纳河谷“醉美”女酿酒师，不得不说也是酿酒天才。

嘉伯乐在罗纳河的主要产区均拥有葡萄园，不过其中zui具代表性的无疑是大名鼎鼎的Hermitage La Chapelle。Chapelle在法语里是“小教堂”的意思，传说是由中世纪十字军东征后回国隐居的一位骑士在此建立了一所教堂，这也是隐士山（Hermitage）中Hermit（隐士）的由来。

20世纪初，嘉伯乐酒庄才买下了Hermitage La Chapelle这块田。葡萄园位于埃米塔日海拔130至250米的梯田上，梯田较低处的土壤为沙质土壤、碎石和砾石块，较高处的是棕色土和岩石土，皆为北罗纳河西拉生长的理想土壤。受限于此地的特殊地形，绳索和人工采摘运输非常常见，因此成本也非常高。