小时候的味道是什么？

是自家鸡生的煎出来黄灿灿的鸡蛋？

是自己中午不睡觉

跑去山上采到的野生覆盆子？

是外婆做出来的

带着外婆特有的温暖的饭菜味道？

还是刚从菜园里采出来

在衣角擦擦就能吃的西红柿？

……

这每一帧记忆都打动人心。

我们有幸，

能和大家一起分享其中的一个。

——小时候的西红柿味道。

平人最近上架了

我们山西灵丘基地的西红柿，

广受好评，

纷纷表示让他们想起了小时候的味道，

供不应求。

▲大家的喜爱藏不住

那么灵丘基地的

西红柿为什么会这么好吃？

我们就一起走进

灵丘的西红柿菜地去追寻答案。

灵丘是山西的一个贫困县，

他们以有机农业为主要产业来脱贫，

灵丘的环境和气候也特别适合。

灵丘位于山西省东北部，

气候上，昼夜温差大，

降雨少，光照充足，

利于糖份和风味物质积累。

因此，特别适合西红柿的种植。

其次，是因为品种的选择。

我们精心挑选了

一款口感特别好的西红柿品种，

酸甜适口，风味浓郁，口感佳。

好的品种能为口感大大加分。

但是抗病性差，容易发生脐腐病，

早晚疫病，产量低。

为此，师傅们多花费了

好几倍的精力来照顾它们，

才有了现在的口感。

最后，最关键的还是种植方式。

不使用化肥农药种植出来的食材

味道本身就是优于常规种植的，

更何况我们还有10年的有机种植技术，

我们采用羊粪和黑豆做底肥，

用麦麸当肥料，给予它充分的营养，

再加上师傅们的细心照料，

最终长成了我们都爱不释口的味道。

▲黑豆当底肥

▲麦麸当肥料

▲熊蜂授粉

沙瓤，多汁，酸甜可口，

还有一股浓郁的

西红柿特有的清新果香，

让你一口下去，

味蕾就瞬间复苏，

回忆被瞬间代入小时候，

这就是大家总说的想起小时候的味道。

愿这如孩童时的纯真一般的纯粹口感，

散发出带着岁月回忆一般的清新味道，

让遥远时空的那个小时候的你，

和现在的你，

在这个味道里相遇，重叠，

现在的你，

就是小时候那个童真的快乐的你。

让这味道，和你一起找回自己。