双93高分！南非葡萄酒圣经力荐！宇宙中心之旅的白富美干白Journey to The Centre of the Universe Blanc Fumé 2021【低硫认证自然酒】
￥168.00
年中清仓
原价：￥208.00
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商品详情
Journey to The Centre of the Universe Blanc Fumé 2021
宇宙中心之旅的白富美干白
Tim Atkin、Winemag双93高分，南非葡萄酒圣经Platter’s 92（四星半推荐）酒款；
南非自然酒精品庄，庄主曾是黑地大师Adi Badenhorst的助理&葡萄管理者，并与多家名庄均有合作；
三个地块长相思，两处整串发酵，剩余浸皮6小时压榨萃取，500ML法国旧桶发酵，粗酒泥陈酿10个月装瓶；
手工酿造的极致低产，每一口均是风土驱动的纯净细腻，整箱更优惠！
“沃克湾三个地区的长相思酿造，长达6个小时的浸皮处理为美味、扑鼻且干爽的口感增添一点额外的结构，尾韵伴随着紧绷的矿物和细腻的灌木香气。”
“气息中蕴藏微妙石灰岩、矿物质气息，包裹着多汁的白桃、黑加仑的新鲜果味，线性的口感与明亮的丰富果味，拥有着新鲜水果高透的纯净感。酸度平衡，口中偏干燥，余韵悠长细腻，一款特别优雅且平衡的酒款。”
“自发酵的长相思，2021年份活力充沛且极具吸引力，每一次品鉴都能闻到细微差别。精致的青草、白芦笋、葡萄柚和干草香气。酒体内敛，蕴藏多汁的酸度，结构坚实，但单宁依旧细腻，在老橡木桶中陈酿11个月，酒泥填充，细腻丝滑。”
【关于背标成分二氧化硫说明】
这支Blanc Fumé虽然奉行“不额外添加二氧化硫”，但酿造过程中所产生的二氧化硫人为难可控，因而这是一支“低硫”葡萄酒（含量比常规酒款更低），并非认知里的“完全无硫”，背标内原料一栏标注有二氧化硫也属于正常现象。
类型：干白葡萄酒
产区：南非-沃克湾
葡萄：长相思
年份：2021
酒精度：13%
容量：750ml
饮用建议
醒酒时间：无需醒酒
侍酒温度：8-10℃
适饮期：2023-2036
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