每年10月初新瓜子收获的季节，也是半饱斋瓜子上市的时候。

这颗最新鲜的瓜子来自美丽遥远的巴彦淖尔，巴彦淖尔系蒙古语，意为“富饶的湖泊”，位于内蒙古西部。巴彦淖尔境内的河套灌区是亚洲最大的一首制自流灌区，境内的河套平原有“塞上江南”的美誉，半饱斋瓜子就生长在这片美丽富绕的土地之上。北纬40左右，农作物生长的黄金纬度，同纬度有五常大米吐鲁番葡萄；海拔较高，日照充分，太阳6辐射强，昼夜温差大，早晚温差约20度，年平均日照时数在3100～3300小时之间，是中国日照时数最多的地区之一。

全亚洲产葵瓜子最多是中国，中国产瓜子最多是内蒙，内蒙产瓜子最多是巴彦淖尔。半饱斋自有农场基地30000亩，草原和沙漠深处。

选种sh363，sh363的特点就是皮特别薄仁特别大，特别酥，油性没有363大。

沙漠是天然的隔离和杀菌带，半饱斋基地不打农药，施有机肥，人工播种人工除草。基地方圆几百公里没有工业污染。

再加上物理科学灭虫蚊。

晾晒完全干以后机器打子，整个瓜子的一生，没有落过地，所以瓜子特别干净卫生，吃了不脏手。收回来的瓜子，9道机选，2道人工手选，一斤瓜子只选2-4两，可怕的不是瓜子大，而是每一颗都这么大。每一颗半饱斋瓜子都是精挑细选，没有坏的没有破的没有空的，粒粒有肉，颗颗饱满，口口留香。电脑恒温烘焙，不上火不脏手。

半饱斋瓜子包装低调有内涵，“此物最磨牙”画出自著名画家老圃之手。

自己吃，送人，都非常大气。

为什么不用陈瓜子？

黄曲霉毒素是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物。瓜子在储藏过程中如有不当或者时间过长，往往容易被黄曲霉菌或寄生曲霉菌污染而产生此类毒素。其中可能含有黄曲霉毒素，它是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。