面食制作撇步不藏私大公开！！

延伸《孟老师的中式面食》，一种面千种变。

集结最受欢迎的家常口味、变化最有趣的制作方式。

适合家庭DIY、也适合接单营业！

煎、烙、煮、蒸、炸、烤……不同的做法，不同的美味。

用料简单、详细的图文解说、DVD示范……保证轻易上手！

本书详细介绍了变化无穷的中式面食。水调面食＋发酵面食，永远玩不完！延伸《孟老师的中式面食》，一种面千种变。集结最受欢迎的家常口味、变化最有趣的制作方式。适合家庭DIY、也适合接单营业！所有的制作技法、细节剖析及各式口味，尽在《孟老师的面食小点》中。煎、烙、煮、蒸、炸、烤……不同的做法，不同的美味。随书附赠DVD，示范书中7道成品，解析水调面食与发酵面食的相关重点。