猫太推荐---2025年红糖家族红糖核桃红糖花生生姜糖红糖酥饼（5份包邮）

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猫太说：

我真的是瞎了狗眼了！这个红糖核桃和红糖花生在6年前我们第一次做红糖麻花时，我就经常看到有人拎着核桃和花生，用刚熬好的滚烫红糖浇在上面，等冷却凝固后，再敲成小块装袋。

每一次都有糖农说：“尝一块，这个很好吃，很补的！” 肤浅如我，因为不喜欢核桃和花生，每一次我都拒绝，连尝一口都不愿意！就这样，竟一连拒绝了6年！好一个执着的肤浅者！

前几天我去时，正好有人拿着核桃和花生在做，糖农们又让我尝，一直说着它如何有营养补气血，正好医生说我气血两亏，要好好补气血。听说补气血，我就勉为其难的吃了一块。

哇～真的是打脸啊～竟然这么好吃！这个红糖是硬硬的，一咬嘎嘣脆，再咬会变的软一点，是那种嘎吱嘎吱超有韧劲的口感，比我们的姜汤还要有嚼劲！嘎吱嘎吱的红糖清甜中裹着核桃和花生的香浓，两者的叠加真是无与伦比的结合，让我完全停不下来。

因为这个需要自己带上核桃，花生也要自己买了再炒熟，带着这些再请糖农将现熬的红糖撒上才有，并没有现成的可买。因为太好吃了，以至于我只能说了很多好话，从去做的那个人手里买了两斤。

哎～就在我眼前的美食，我竟错过六年而不识，真的要好好反省一下！

为了能做出红糖核桃，一大早就出门，整天来来回回，骨头都快散架了！

做红糖核桃和红糖花生好麻烦，核桃要自己选，花生又要自己炒熟了带去。可这还远远不够，上次糖农就告诉我，所有红糖系列里，做红糖核桃和花生的难度最高，全凭师傅的判断，红糖要熬到什么状态，浇红糖的速度，放的方式，冷却的温度，时间，还有最后敲打的状态，一点都不能马虎。

上次糖农和我说的时候，其实我不太相信，毕竟我在这红糖堆的也是待了六年，感觉我认识的都是经验老道的好师傅，就这么点事，哪有他们说的那么玄乎。

今天我就带着核桃和花生去做了，糖农们做的都是生核桃和炒花生，为了看看熟核桃的口感有没有更好，这次我又特意炒了很多斤熟核桃，分别找了几个师傅，试验了好几批。

买核桃花生还有加工费，花了快两千元，最后就明白了一件事，这个红糖核桃和花生，真的很难做[流泪]。不过这么多钱也算没白花，我和我姐两个人一家家看，一份份对比，总算找到做好的师傅，还有口感最好的搭配是什么。

姜糖

这个姜糖是我小时候吃到的姜糖，以后的近三十年里我吃到的都不是正宗的味道，直到去年无意间吃到这个姜糖，当时吃在嘴里都还有些不敢相信我还能吃到这么正宗的姜糖。

做姜糖的是一个70多岁的老人了，那周围只有他一人会做这样古法姜糖，他说如果哪天他不做了，这样的姜糖也不知能不能再吃到。

去年做了才知道，做这样的手工姜糖很费时，去年我等了四个多小时，也就只有36斤，所以今年我早早排队预定去了。我们的姜糖昨天就开始做了，估计明天拍下的总量3天的样子可以全部做好发出了。

我们所有的姜糖都是我拿当天榨出来最好的红糖拿去做的，口感上也真的很少有人能比了。

不过，大家千万不要单看我说很好吃就抢着要买，姜糖会有点辣辣的，不是每个人都喜欢。比如猫森就不喜欢吃，他说:“一点也不好吃，我就搞不明白你怎么就吃的这么乐呵呵。” 所以，姜糖虽然很好，但也要根据自己的口味来选择哦，不然就浪费了哈～不过话虽这么说，我还是觉得它是无敌美味啦，哈哈～

红糖酥饼

红糖系列又出新品了，是很好吃的红糖酥饼。这个红糖酥饼第一年做红糖麻花的时候猫森就让我出，可那时只要用好的红糖做的酥饼都是没有独立包装，吃着很不方便。有独立包装的红糖的品质又都不好。所以酥饼一直没有出。

以前我们出麻花的独立包装都是人工一根根包装的，特别慢。这个情况我和他们村子反映很多次了，可前两年一直没有改进。今年他们村居委会终于意识到了这个问题，在熬红糖的基地建了包装车间，有了自动包装机。这也是最近才落实的，所以这次我们才可以吃上独立包装的红糖麻花还有酥饼。

这个酥饼个子小小的，吃的时候一次一个很方便，它是梅干菜猪肉馅的，松香酥脆很好吃。酥饼是我们从小吃到大的，但这个红糖酥饼是这些年才有的。记得刚出红糖酥饼的时候我没敢吃，我觉得这有甜又咸的怎么会好吃呢？可后来经不住大家都说好吃，自己也尝了一个，天哪～怎么这么好吃，然后就一个接一个停不下来了。

红糖酥饼刚入口的时侯是甜的，酥饼很松脆，红糖的甜就随着这松脆再和里面梅干菜肉的咸融合在一起。甜咸两种不同味道就这么很奇妙的呈现出很棒的口感，不吃真的想象不出来哦。

猫森也是被我安利的，他是不喜欢甜食的，第一次让他吃可费了不少劲，好说歹说的让他尝了一个后就变得一发不可收拾。猫森说：“真是见鬼了，这样的搭配竟然会这么好吃！” 哈哈～吃货们，不要觉得这样的搭配有点奇怪，但超级好吃啊，一定试试哦！