黄芪缺货了很长一段时间，以至于菜友们常常来追问啥时候才能用上安全放心又好用的黄芪。

历经近半年的调研，我们终于找到了一款符合绿家的野生黄芪，并且这次还有同款农户家的野生丹参、野生柴胡以及生态当归。四款药食同源的食材一起和大家见面咯~

陈建军是一位95年小伙子，居住在吃山靠山的小村子里，世代为农，从小就熟悉着山里各种野生药材。

为了照顾家人，2016年开始回到家乡，并且成为一名农人，建军也依赖当地优良的地理环境，采集野生药材。

当地海拔两千多至三千多米，气候高寒阴湿，土地肥沃疏松，周围无工厂污染，具有各种草药生长的优越地理条件。

甘肃属温带大陆性季风气候，四季分明，日照充足，气候温和。由于受东亚大气环流和青藏高原外围特殊地形的影响，降水量年际差异大，气候特点与黄芪生长发育规律相吻合。

野生黄芪是每年10月下旬—11月上旬上山采集，要在土壤冻结前全部挖完。采集方法：人工采挖，先将地上部分枯萎茎蔓割除，然后从地边开挖深沟，尽量保全根，防止伤皮断根。

挑选晾晒：黄芪采收后去净泥土，趁鲜将芦头切除，再切掉侧根，然后分级，并剔除破损、虫害、腐烂变质的部分。挑选分级的黄芪在太阳下晒到含水7成时搓条。

中片和大片黄芪

搓条是黄芪初加工过程中重要的一道工序，黄芪用袋子装好后，放在干整的木板上来回揉搓，搓到条直、皮紧实为止。搓好的黄芪摊平晾在洁净的场院内，晒上2天，进行第二次搓条，此时黄芪含水量达5成左右，搓条方法同第一次。当黄芪含水量在2—3成时进行第三次搓条，方法同前两次。搓好的黄芪扎小把晾晒到将干时待切片或贮藏。

黄芪枸杞红枣党参煲鸡，是老广人记忆中最常见的老妈靓汤，先不管喝完这碗靓汤有啥功效，首先就会让在外为生活奔波的游子们瞬间拥有家的温暖。

黄芪当归柴胡和丹参做了267项农残检测，未检出。