步麓庄园璞玉干红2024

产地：法国

产区：罗纳河谷

年份：2024年

容量：750ml

酒精度：13%

葡萄品种：歌海娜 西拉 佳丽酿 慕合怀特

步麓庄园璞玉干红2024：

这是一款来自法国南罗纳河谷的名庄步麓庄园的一款自然酒，法国和欧盟有机认证，野生酵母发酵，极少的人为干预，完全不添加二氧化硫，采用歌海娜、西拉、佳丽酿、慕合怀特混酿而成。

我先说结论，这款酒清新自然，优雅细腻，花香果香，有很好的集中度，小酌轻饮最为适合。

这款自然酒，颜色上呈现中等偏深的宝石红色，边缘略带紫色，香气在醒酒20分钟之后逐渐开放，以红色和黑色的浆果气息为主，又充满了轻柔的花香，花香之后，有一些香料的香气，所有的香气都有很好的纯净度，而且自然，不做作。入口，单宁成熟细腻，完全没有颗粒感，中等酸度，和13度的酒精，很平衡，酒体有着不错的集中度，咽下之后，也有很愉悦的回味，好喝，特别是对不喜欢强壮酒体和涩感单宁的酒友非常友好，而且是有机认证的自然酒，无二氧化硫添加，推荐大家品鉴。

产区介绍：

罗纳河谷（Rhone Valley）产区是法国东南部的重要葡萄酒产地，是法国非常重要的产区之一，也是知名酒评人罗伯特•帕克（Robert Parker）最喜爱的产区，也是获得帕克满分最多的产区，其他知名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）、简西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）、杰布·丹纳克（Jeb Dunnuck）等也对这里赞赏有加。

这里是西拉的发源地，也是法国第一个AOC产区诞生的地方。罗纳河从北向南，经过里昂（Lyon），流经罗纳河三角地区，最后汇入地中海。罗纳河谷产区，就分布在这段240公里左右的流域。

罗纳河谷产区地势复杂多样，形成了众多的土壤类型和子气候，分为地势截然不同的北罗纳河谷和南罗纳河谷两部分。南北罗纳河谷虽然在理位置上都被划分为同一产区但是二者在风土和葡萄品种上都有着很大差别。

北罗纳河谷是罗纳河中游的谷地，是温和的大陆性气候，夏季炎热，冬季寒冷，降水量相对较高。北罗纳河谷地势陡峭，土质贫瘠，产量只占全罗纳河谷的5%。在这里种植着红葡萄品种西拉和白葡萄品种维欧尼（Viognier）、玛珊（Marsanne）、胡珊（Roussanne）。罗帝丘（Cote Rotie）、艾米塔日（Hermitage）、孔德里约（Condrieu）是北罗纳河谷的代表性高品质产区。

而南罗则是地中海气候，同时受到密史脱拉风（Mistral）的影响，夏季干燥炎热，降雨少，有时夏季会过于干旱，生长季的平均温度比北罗高了整整 2 度。所以北罗的西拉常常为了能完全成熟而挣扎，而南罗则完全没有这种困扰。

南罗纳河谷北部地势主要为花岗岩土质的坡地；南部较为平坦，鹅卵石，沙质土质更为温暖。南罗纳河谷分布着大量的葡萄品种，红葡萄品种以歌海娜（ Grenache ）、西拉（Syrah）、慕合怀特（ Mourvèdre）为主，白葡萄品种以白歌海娜（White Grenache）、布布兰克（Bourboulenc）、克莱雷（Clairette） 为代表。教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）产区是南罗纳河谷的代表性高品质产区。

步麓酒庄初建于1947年，家族三代相继掌舵这个以多样性而闻名的庄园。酒庄初代创始人安德烈-步麓在几十年间一直亲力亲为，为步麓庄园如今的发展打下了良好的基础。他的儿子丹尼尔和孙子劳伦斯在他之后相继际接管了酒庄，在安德烈的基础上他们再将酒庄发展到了新的高度。

酒庄从初建的7公顷发展至今日的87公顷，离不开三代人的努力。他们不断地将产区优化并扩大。值得一提的是，劳伦斯也是凯拉纳产区的主席，在从父亲手里接过酒庄后他精湛的酿酒技术逐渐被其他人所知晓，于是在众人的鼓励与支持下出任了凯拉纳产区的主席一职。

酒庄采用纯手工多次采摘的方式，按照葡萄的不同成熟度严格筛选分类，进行去梗，然后再根据不同的葡萄品种和想要展现的葡萄酒风格选择相对应的发酵和酿造方式，比如使用葡萄的原生酵母进行天然发酵或者是添加酵母进行控温发酵。是否进行浸皮和酒泥陈酿，以及新旧橡木桶的比例和培育时间都会针对不同的葡萄品种和田块进行调节，在最大程度上保证葡萄酒的纯净和风土特点。