智利米高桃乐丝圣迪娜星光桃红起泡葡萄酒 Miguel Torres Santa Digna Estelado Sparkling Rose, Central Valley, Chile
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智利米高桃乐丝圣迪娜星光桃红起泡葡萄酒
Miguel Torres Santa Digna Estelado Sparkling Rose, Central Valley, Chile
酒精度：12.0%，类型：绝干
葡萄品种：弥生
品酒词：
Pale pink color highlighting the fine, persistent mousse. Fruity notes (red and citrus fruits) predominate on the nose, while the wine’s fresh, wild character on the palate is typical of the age-old País variety. PAIRING: Cake, Shellfish, Fish.
淡粉色，持久而细腻的气泡。散发红色和柑橘类水果的芳香，清新而奔放的口感是Pais葡萄酒酒的典型特征。宜搭配蛋糕、贝类和鱼。
智利米高桃乐丝酒庄（Miguel Torres Chile）地处智利顶级产区中央谷地（Central Valley）内的库里科（Curico）。该酒庄是智利第一家使用现代化酿酒设备的酒庄，对智利整个葡萄酒行业起到了带头作用，让智利酒整体品质得到了很大的提高。
该酒庄的历史开始于1979年。当年，西班牙家族酒庄—桃乐丝酒庄的第三代传人米高•桃乐丝（Miguel Torres）发现智利库里科有着得天独厚的土壤和气候条件，于是他便在此买下了一个小酒庄，开始投资新酒庄的酿制设施和开拓葡萄园。智利米高桃乐丝酒庄便这样诞生了。
经过30几年的发展，智利米高桃乐丝酒庄的规模比原来扩大了几倍，葡萄园的面积也从100公顷剧增至现在的400公顷，其中160公顷位于库里科。这些葡萄园所处的地方年均日照高达3,800多个小时，这对葡萄苗的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄苗充分的休息，为葡萄的成熟提供了理想的条件。园里种植的主要葡萄品种有长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、霞多丽(Chardonnay)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。
在先进的酿酒设备的辅助下，智利米高桃乐丝酒庄每年出产了不少颇受好评的佳酿，在智利以及全球各地的专卖店和高级餐馆都可以购买到，是爱酒人士不错的选择。总的来说，该酒庄出产的葡萄酒果味丰富、均衡易饮，性价比高。酒庄的葡萄酒分为6个级别，分别是：图标（Lcon）、单一葡萄园（Single Vineyards）、科迪勒拉（Cordillera）、风暴（Tormenta）、圣迪娜（Santa Digna）和圣美甸（San Medin）。
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