香芋南瓜瓜皮为黄绿色花纹，呈葫芦状，因为瓜蒸熟以后带有浓浓的香芋味，所以得名香芋南瓜。香芋南瓜口感顺滑绵密，含糖量适中，果肉紧密，味道香甜，更适合用来煮着吃，制作南瓜馒头、南瓜饼等。

钟姐于2021年开始生态种植。虽然开始亲身耕种的时间很短，但接触“生态农业”的时间已经很长了，从一位的资深“生态食材”的消费者，经过很长一段时间的调研和学习，才转身投向土地，开始亲身耕种。

钟姐现在生态种植30亩，香芋南瓜的生长过程不使用农药化肥、不用激素，也无外购商品有机肥和生物制剂，希望通过覆盖免耕的方法，不破坏土壤的平衡，让土壤更健康。

种植了油菜花、黑麦草等绿肥，会把这些绿肥全部打碎还田，还会使用米糠、稻草、油枯进行堆肥。不仅不除草，还会的适当控草，让作物是和杂草一起共生，只要不影响作物的光照和通风就行。

还外购了部分稻草进行覆盖，抑制杂草的生长，保持土壤的水分和温度，也能加快杂草的腐烂，为土壤微生物的繁殖提供一个良好的生长环境。

2022年绿手指抽检，278项农残无检出