新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。

新会陈皮柑（茶枝柑）最神奇之处，在于“长皮不长肉、皮甜肉不甜”。自古就“精华在皮”、“皮贵肉贱”。

两宋以来，新会人即“种柑取皮”。果皮甘甜醇香，“果肉干涩，不堪食之”。清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”，特别写明“新会皮”。

新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。

2006年10月25日，原国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

在真正的新会陈皮中，年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色；高年份的陈皮内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。

从皮形来看，正宗新会陈皮的基部相连，规则三瓣状，片张反卷。经过数十年的陈化后，陈皮的形状若仍为三瓣完整无缺，为之极品。

“油室”是陈皮行业中的术语。新会陈皮表面有无数大小均匀且凹入的油点，皱缩十分明显，即“油室”。油室完整度越高，陈皮所含橙皮甙等活性物质就越高，药用养生功效就越好。

茶色方面，新会陈皮中年份短的陈皮茶色呈青黄色（甚至青色）。高年份的陈皮茶色呈黄红色（甚至红色），茶色金黄通透。

新会天马村的柑树种植，多围绕小鸟天堂周边。占尽地利优势，气温，土壤适宜，此处最合理地保留了原生态环境。而且新会天马村还有着得天独厚的自然条件，亚热带海洋性季风气候，热量充分、光照时数足、雨量充沛。

而其“三水交汇”、“三山环抱”的自然地理，以及土地肥沃、土层深厚等条件，使得天马产出的新会柑，柑肉爽脆多汁，酸甜适度，柑皮香浓。

天马柑果体属壮硕，皮色光泽油润，著色深厚，皮底脉络洁白，青皮香气袭人，微红浓香，红皮果香味丰富，片张完整，油室丰满，层次分明，品质卓越，有高度收藏陈化价值。