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湖南手作牛肉辣椒酱,下饭香到不用菜

59.00 - 118.00
运费: ¥0.00
库存: 3309 件
套装: 香辣 300克/瓶、微辣 300克/瓶、香辣两瓶装、微辣两瓶装、香辣、微辣两瓶装
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商品详情

产品QA:
(1)产地:湖南省邵阳市隆回县
(2)材料:
隆回本地:线椒和朝天椒
隆回山界回族:黄牛牛腱子肉
(3)净含量:300克/瓶 
(4)规格:微辣、香辣两种口味
(5)保质期:一个月
(6)退换要求:因产品破损、变质或发错货的问题,需要申请退换货的,请收到商品及时拍照,并联系在线客服,我们会尽快安排退换货。
(7)注意事项:如发现少许沉淀物属正常现象(那是辣椒与腱子肉熬制出来的酱油)
 
适用人群:所有辣椒爱好食用者
 
食用方法:开瓶即食。可用来拌饭、拌面、夹馍、蘸饺子或佐餐

发货地:湖南邵阳

物流公司:中通快递

发货说明:新疆、西藏、青海、宁夏、海南、港澳台不发货。他地区包邮


下单鲜制,48小时内发货

保质期:30天,收货后请放冰箱保鲜。


大颗牛腱子肉,鲜嫩辣椒,香辣过瘾

传统工艺 · 优质原料 · 手工制作


一瓶鲜香爽辣的鲜椒牛肉酱是如何炼成的


1.辣椒

湖南省邵阳市隆回盛产“三辣”:隆回辣椒、虎爪生姜和红皮大蒜。

隆回本地的线椒肉脆,朝天椒肉质较厚,椒香浓郁纯正。不像小米椒皮硬、肉少、籽多。

这瓶鲜椒牛肉酱选用的是就是这种的朝天椒和线椒。


2.牛肉

辣梅子辣鲜椒牛肉酱,只采用隆回山界回族的农家自养的黄牛牛肉。

回族黄牛肉在湖南很出名。回族人不吃猪肉,所以对牛肉品质的要求特别高。吃起来牛香味十足,是一般的饲料养殖牛难以企及的。


选用牛前四分体,也就是牛的四蹄上段的部位肉,俗称为牛腱子肉。

一头牛只有20到30斤的四分体,属精品中的精品,俗称为腱子肉。而牛的四蹄属于运动量较大的部位,所以肉质更细腻,更有韧劲。

它属于牛身上脂肪最低的部位,热量低。


3.邵阳本地菜籽油

带有自然菜籽香,清爽不腻人。加上少许食盐,这就是辣妹子辣鲜椒牛肉酱的全部配料。

传统工艺,手工小锅熬制,保留鲜香原味

按照邵阳隆回本地的传统工艺纯手工制作,鲜辣风味一吃难忘。

辣椒洗净后自然晾干,不经炒制,不影响原有脆嫩口感和鲜香。

牛肉熬煮至7分熟再入锅与辣椒同炒,牛肉不腥,入味均匀而有嚼劲。

机械化生产的牛肉酱都是经过发酵过的,牛肉十分松散,口感油腻不清爽,并且用牛肉边角料+蔫软的辣椒做原料,辣椒不够味。

辣梅子辣鲜椒牛肉酱,纯手工制作,首先能让食品的营养成份能够完整的保留酱味纯正地道,并且是小锅熬制,安全无添加。

可即食,也可以拌饭、拌面,蘸饺子、炒菜,鲜辣难挡。

微辣、香辣两种口味可选,香辣味辣度更高,怕辣的人可以选择微辣口味。

安全卫生有保障

1原料进出每天都有记录。食材都是经过严格挑选,见单生产,当天生产当天发货,仓库无囤货。

2. 操作间每天进行一次清洗消毒。用具、容器每次都拿活水冲洗后进行消毒。

3. 泡沫包装保护,牢固不易碎

下单请注意:

1.为了安全与卫生,本品不接受7天无理由退换货。

因质量问题或发错货的问题,请收到商品后及时拍照,并联系在线客户,我们会尽快为您安排退换货服务)

2.如果您收到辣椒酱发现玻璃瓶破损、漏油的情况,请及时拍照,并联系在线客户,我们会尽快为您安排补发货服务。




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