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2012年酒福华铭印香槟 Geoffroy Empreinte 1er Cru 2012

570.00
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库存: 13 件
规格: 750ml
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商品详情

2012年酒福华铭印香槟 

Geoffroy Empreinte 1er Cru 2012

  • 尊重风土有机种植,400年家族代代相传

  • 单一年份2012,一级村葡萄园30年藤龄

  • 36个月酒泥接触,香气复杂收口干净


淡柠檬黄,闻香是燧石矿物和扎实的奶香气,入口酸度高挑冷峻,口中在矿物集中的基调上输出苹果、花香饼干泥等复杂香气。收口无花果干和香料的点缀,使得整体清爽活泼的同时,拥有扎实的基底。收口干净,锐利的口感。

Wine Advocate 91/100

Vinous 92/100

饮用建议:充分冰镇至6-10℃左右。


酒福华香槟于1950年代由Roger Geoffroy创立。Geoffroy家族在香槟区马恩河谷的Cumières村酿酒四百年之久,拥有一个数公顷的葡萄园并且代代相传。

在酒庄用于酿酒的葡萄中,42%是黑皮诺,34%是莫尼耶,24%是霞多丽。相对平均的比例分配,让酒福华能够做出不同风格的香槟。

酒庄在葡萄园种植中耗费大量心血:如定期翻土,在行间种草,这都是为了让葡萄向更深的土壤扎根;不用除草剂,使用有机肥料,只在必要的时候使用硫。这从另一方面也折射出了酒庄的理念:追求与大自然的和谐共处,尊重环境,为了后代保护一方水土。

如今,酒庄由Roger的孙子Jean-Baptiste掌管。2008年,他把酒庄搬迁到附近的Aÿ村。酒庄有多种发酵容器:无年份款在小型不锈钢罐中发酵,年份款和醉优质的黑皮诺在大橡木桶中发酵。Jean-Baptiste是一位作风严谨,富有人格魅力的酿酒师。他致力于酿造充满活力,拥有馥郁果香的香槟。

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