LES TERRES BLANCHES DES DOMAINES EDMOND DE ROTHSCHILD 

罗斯柴尔德布兰奇干红葡萄酒

产区： 蒙塔涅-圣埃米利永 

葡 萄 园 面 积 ： 45 公顷 

土质： 石灰岩和黏土 

葡 萄 品 种 ： 70%美乐，20%品丽珠，10%赤霞珠 

种 植 密 度 ： 5500 株 /公顷 

葡 萄 藤 平 均 年 龄 ： 25 年 

葡 萄 园 管 理 法 ： 天然杂草蔓延法 

剪枝法： 双居由式 

采收期： 10 月 8 日开始 

产量： 450 公升/公顷 

酿 造 过 程 

低温浸皮、不锈钢桶、自动控温系统、橡木桶中的 微氧交换、苹果酸乳酸发酵 。

培育：30%旧橡木桶，其他的在不锈钢桶培育12个月 

年产量：3万

Tasting note / 品鉴

酒色

清澈的淡红宝石色

鼻香

红醋栗和一丝丝香 料香味突出却依然 清爽宜 

口感

在口中柔滑，低调的新鲜红莓果味道中隐隐显出优雅迷人的橡木风味、以及淡淡的焦糖味。整体呈现出多层的复杂度以及新鲜清脆的水果风味。

陈年潜力    

此款柔中带刚，大约具有8年的陈年力 

食物搭配 

很适合搭配家禽肉类以及其他料理，建议 以8°C 温度饮用。 

中式料理: 姜蒜蓉蒸龙虾 

日式料理: 肥厚的海鲜寿司、贝壳虾类佐以酱油和芥末 韩式料理: 韩式小菜 

Montagne Saint-Emilion 

蒙塔涅-圣埃米利永 

酒庄全面积广达 90 公顷并涵盖两个产区 : 蒙塔涅-圣埃米利永和普瑟冈-圣埃米利永产区。位于蒙 塔涅圣埃米利永的 45 公顷葡萄园朝南方，属于黏土和石灰岩土壤。此种优秀的风土让石灰岩显露地表并 提供了美乐特殊的风味，美乐是圣埃米利永的主要种植品种。这也是这款酒 «白土» 之名的来源。 

«白土» 是由 Les Domaines Edmond de Rothschild 酒庄位于高山圣埃米利永产区的葡萄酿制而成。 我们倾注了特别的关照在这些葡萄园上，只为了能收获低产量却高品质的葡萄。酿酒中所使用的木桶、不 锈钢和水泥酒槽都有控温系统。之后经过了约一个月的浸皮，酒液在法国橡木桶中陈酿了 12 个月。 

2003 年 Benjamin de Rothschild 男爵购买了这个美丽的庄园，并下定决心要将此处的潜力挖掘并发 展起来。2004 年春天便在酒窖实施了巨大的工程，添置了更现代化和便利化的设备。