TEDESCHI CAPITEL SAN ROCCO VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 

泰德斯奇酒庄圣洛克园里帕索红葡萄酒

国家/产区：意大利/威尼托

规格：750ml

葡萄：30%科维纳+30%科维诺尼+30%隆第内拉+10%罗西诺拉+奥塞莱塔

品鉴得分:

Wine Spectator – 90 Points Vintage--2016

Wine Enthusiast – 89 Points Vintage--2015

品鉴心得：清澈明亮的深宝石红色。散发出非常深浓的果味，红醋栗、樱桃和李子给这款酒带来清爽感，与矿物质、香料和香草气息混合在一起。在口中给人非常浓郁的感觉，清爽且果味平衡，集中度显著而且单宁结构感可观，酸度活泼，展示出良好的陈潜力。整体上是一款清爽优雅、持久集中的葡萄酒。

酒款综述

浓郁的宝石红色，清澈透明。香味醇厚复杂，有樱桃、覆盆子和红醋栗的香气，给葡萄酒带来清爽感。口中果味充沛，平衡感和结构感都十分出色，酒精与酸度十分和谐。这款酒温暖而圆润，余味悠长。

酒庄介绍

泰德斯奇的酒窖位于瓦波利切拉佩德蒙特（Pedemonte）的中心。发酵设备有一系列的水平发酵罐 、垂直发酵罐，所有的缸都有温度控制。陈酿的酒窖里有一些容量从1000升到5000升不等的斯拉沃尼亚橡木桶。用于风干葡萄的设备位于卢奇园内，靠近酒窖，被认为是当地最先进的设备，配备有计算机温度湿度控制系统，整栋建筑有45万公斤的处理能力。

科维纳葡萄

有关科维纳（Corvina）的历史记载在很早之前就已出现。1818年，《波利尼》（Pollini）这部作品中就有相关记载，当时，科维纳已经广泛种植于意大利维罗那省（Verona）的瓦坡里切拉（Valpolicella）产区，而瓦坡里切拉也被视为该葡萄品种的发源地。科维纳这个名字起源于当地的方言“Cruina（未成熟的）”，意指该葡萄品种晚熟的特征。此外，也有人认为该品种的名字来源于意大利语中的“Corvo（乌鸦）”一词，用以形容科维纳深邃的果皮颜色。

酿酒家族介绍

泰德思奇家族传承了400年的酿造历史，拥有打开风土秘密的钥匙。他们以引领Valpolicella的风尚作为己任，在别人并不看好的情况下，酿造单一园的Valpolicella。

他们现在已经有好几块优质的Valpolicella单一葡萄园，他们把风土至上的概念发扬光大。

他们曾经说过：“我们家的工作主要集中在葡萄园和葡萄园的照料上。我们研究土壤特征、微气候、日照、至佳品种和酿造系统之间更有效的相互作用。”

没有任何事情是偶然的。正式由于一代代人的努力与坚持，Tedeschis家族的葡萄酒已经成为Valpolicella风土的代名词。