书名：Super Olio - A New Top Category of Italian Olive Oil - Healthier and More Aromatic Than Ever

作者：Michaela Bogner;Cettina Vicenzino

ISBN：9783667114556

出版社：Delius Klasing

 出版日期：2019.6.14

尺寸：21.44 x 3.51 x 28.75 cm

装帧：精装

页码：304

作者简介：

Michaela Bogner 对橄榄油的迷恋始于 1999 年至 2005 年间，当时她住在佛罗伦萨附近，并首次与当地的橄榄种植者接触。2011年她被佛罗伦萨工商会培训为橄榄油品尝师，成为意大利ANAPOO（即：橄榄油品尝师协会）的成员。自 2011/2012 年橄榄丰收以来，她从意大利进口优质橄榄油，举办橄榄油研讨会并组织品酒会。她的博客

“dasgoldderbauern.de”（即：农民的黄金）提供了有关高品质 Super Olio 的全面信息。Focus online 和 SWR 采访了她，专业杂志 Merum 和 Delikatessen 写了她的研讨会。Cettina Vicenzino 是一位美食摄影师、厨师和烹饪书籍的作者（例如：Cucina egetariana；echt Südtirol！；真正的北德！玛利亚妈妈！- 来自意大利的家庭食谱；西西里食谱 [与 Andreas Hoppe]）。

内容简介：

时尚话题优质基础食品；由多次获奖的平面艺术家和畅销书作家斯特凡·博格纳完美上演；美食摄影师、厨师、烹饪书作者塞蒂娜·维琴齐诺（Cettina Vicentino）特别发明的绝妙食谱。