目录

●满地黄金001
蜜浸枇杷004
五仁金瓜006
金银双辉008
太极芋泥010
玻璃芋泥012
金瓜芋泥014
香脆金瓜烙016
白果芋泥018
羔烧栗子020
燕窝芋泥022
羔烧白果024
甜栗子泥026
羔烧姜薯028
反沙香芋030
反沙银杏032
反沙潮州柑034
反沙姜薯036
八宝甜饭038
姜薯鲤鱼040
玻璃肉饭042
炊姜薯酵044
香橙银杏盅046
甜绉纱肉048
八宝金瓜盅050
羔烧莲子052
脆皮金瓜筒054
脆炸芋泥056
炸来不及058
金钱酥柑060
炸姜薯卷062
银杏鸽蛋064
炸高丽肉066
凉拌方鱼068
凉蜜金瓜070
冻杏仁豆腐072
凉拌蚌羹074
凉冻五果076
潮汕落汤钱078
甜秋瓜烙080
太极马蹄082
甜冬瓜泥084
五果糯羹086
蛋花豆馔088
冬瓜菠萝羹090
羔烧紫薯092
杏仁鱼鳃094
清汤芋泥096
鲜莲乌石098
鲜莲瓜盅100
冰糖鱼鳃102
木瓜蛤油104
芙蓉木瓜泥106
炖鱼翅骨108
甜姜薯丸110
木瓜翅骨112
甜花生汤114
双杏蛤油116
甜姜豆腐118
炒甜面条120
附录122