班章老寨

了解班章老寨之前我们先了解一下老班章~

中国普洱茶第一村——老班章

老班章，既是茶山名也是地名，位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗族山布朗族乡，距离勐海县城约60公里，平均海拔约1700米，属亚热带高原季风气候，雨量充沛，土地肥沃，生态环境良好，现有古茶园4400多亩，出产标准的大叶种普洱茶。

   老班章茶有着悠久的历史，早在建寨之前，这片土地上就已开始了成片的大茶树种植，其中不乏树龄超过百年的古树。这里气候温暖湿润，年降水量1300毫米以上，日照充足，云雾大，为古茶树的生长提供了得天独厚的条件。

班章茶区地图（班章村委会）

布朗山班章茶区包含老班章、新班章、老曼娥、坝卡龙、坝卡囡等五个山头，所产茶在市场上都叫班章茶或班章五寨。其中老班章茶的“霸气”名动天下，很多人以为它是苦涩的，这是对老班章的误解。为迎合这种认知，部分从业者用苦涩感强的老曼峨、勐宋等茶区的茶冒充、混拼，或是以特定的工艺制出贴近消费者头脑中的老班章“印象”的茶，将苦涩、烟焦味作为“霸气”的表现。

其实，纯正的“老班章”号称普洱茶界的茶王，是普洱茶中茶气最足的一款茶品。它的霸气指的是十足的“内劲”而非苦涩，外界流传的“中药味，黄莲苦”是拼配茶的口感。

   老班章茶树龄长，山野气韵强烈，嗅散茶和茶饼有独特的兰花香与花蜜香。

   老班章全是产自自家茶园的老班章古树纯料。作为高级制茶师、高级评茶师和高级茶艺师的专业茶人，我们的合伙人陈晨大学毕业后专注于打理自家的老班章茶园，多年如一日坚守初心，专注于高端精品普洱茶的制作推广，保证了上架的每一片老班章茶叶，从养护到采摘、制作、仓储，每一个环节都按照精品普洱的工艺要求严格执行。所以，大家在三三坊下单的老班章古树纯料，树龄长，闻之即有独特的兰花香与花蜜香，冲泡后的口感一定不是苦涩很重，而是花蜜香浓郁，山野韵足，回甘生津强烈而持久。

拿到一款老班章古树纯料普洱茶，可以通过以下几个方面来品饮鉴别：看条索、闻香气、观汤色、品口感、悟茶气、耐泡度、看叶底。

看条索：老班章是标准的大叶种茶，条索粗壮，色泽油亮，芽头肥壮显毫，芽叶墨绿，很少有其他茶区的茶有如此粗壮的条索和显毫的芽头。

观汤色：老班章的汤色黄绿明亮，四泡之后茶汤渐渐变得金黄，汤质饱满浓烈。

闻香气：老班章的香气很强，新茶更明显，香型总体呈花蜜香型，兰香感明显，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，杯底留香比一般古树茶更强更持久。

品口感：老班章茶汤口感饱满，初入口苦涩味很协调，化得快，茶汤层次明显，香气鲜活带有高海拔鲜味，苦底迅速转甘，整体滋味表现于口腔后方，舌底不断生津后由喉回甘。品饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，如不食用刺激性食物，这种甘润感能持续数小时。

 悟茶气：因为茶园生态环境好，树龄长，地理环境独特，老班章茶气很强，品饮后身体的手、脚、头、背等部位会微微冒汗，这种发热感因人而异，但对茶气的感受是非常真切的。

耐泡度：在合适投茶量和正确冲泡的情况下，老班章可以冲泡二十泡以上仍茶气十足，香甜回甘不减，叶底有古树茶特有的香气。

看叶底：老班章茶叶底叶片细长整齐，叶芽完整粗壮，叶片柔韧、厚实，颜色呈均匀的油嫩黄绿色，叶片上毫毛明显。

    为了让每一位爱茶人喝上真正的老班章古树纯料，从条索到口感滋味都体验真实高品质的老班章古树纯料，我们上架的产品都是散料形态，可以从茶的外观条索色泽到冲泡后的汤色滋味来品饮鉴别，然后根据个人喜好的规格形态定制个人专属的紧压成品。

班章老寨（老班章村原址）

三三坊深入布朗山茶区老班章核心产区，探访了老班章新班章茶园，以及本地茶人也不一定能知晓区分的班章老寨生态古茶园。

由于所处地域和茶山生态不同，老班章古树和班章老寨古树在外形和口感上都有明显的区别。老班章是现在老班章村的茶园，而班章老寨是现老班章村和新班章村的原址，现在已无人居住，路途遥远，森林茂密，生态环境更好,茶叶品质高，茶树历史更久。虽然同是班章古树的韵味，但班章老寨的茶气比老班章更强劲，入口的苦涩感更明显，随即快速化开，回甘生津迅猛，香甜味一直充斥整个口腔。我们将班章古树纯料按茶园细分，以老班章古树和班章老寨古树上架，让班章古树纯料的新老喜爱者可以区分品鉴，感受老班章古树的香甜和班章老寨的强劲。

【冲泡建议】

1.投 茶 量

  6-8克（视品饮人数）

2.冲泡茶器

  150-180ml瓷质盖碗

3.温 杯

冲泡前做好温杯，避免茶具温度太低无法很好的激发出茶叶的香气；

3.温 杯

冲泡前做好温杯，避免茶具温度太低无法很好的激发出茶叶的香气；

4.注 水

采用定点注水法,高位猛冲。水温100°C，开水沸腾时应把水壶开盖3-5秒，使水蒸气适当挥发，避免温度过高使茶汤产生的“水闷气”，影响茶汤的鲜爽度；

5.即刻出汤

不建议闷泡，闷泡会使口感不能达到最佳，无法很好的品鉴出每一泡茶汤的滋味变化，也会影响古树茶的耐泡度，出汤速度可以根据冲泡次数和汤色口感适当延长出汤时间。

️注：

冲泡生茶时，盖碗里的茶不能用盖子去戳茶底，会把古树茶的苦涩味激发出来。

产品信息

品名：班章老寨古树纯料

产地：西双版纳州勐海县布朗山乡班章老寨古茶园

采摘季节：2023年春季新茶

产品形态：散料袋装（可以定制各种规格紧压茶）