Hyacinth Red 风信子干红

2016

70% Cabernet Sauvignon 赤霞珠

30% Merlot 美乐

入罐后5℃冷浸渍3 天，回温至15℃接种酵母，发酵时加入新鲜橡木片与焙烤橡木共同发酵，23--25℃发酵15 天，28℃后浸渍3 天。
后期进入苹果酸乳酸发酵温度控制在20-22℃，发酵结束后，自然澄清2 个月后分离酒泥，不锈钢罐内陈酿8 个月。

嘉地酒园，英文名称Jade Vineyard寓意一块美玉，坐落在银川贺兰山东麓。作为中国新兴精品酒庄，怀揣着要做中国顶级葡萄酒的梦想，在贺兰山东麓海拔1180米、亿万年处女地辛勤拓荒开垦，酒庄占地22公顷，葡萄园种植面积15公顷。嘉地酒园始终以国际水准为标杆，尊重自然，力求展现中国风土特色。嘉地酒园，用国际视野，做中国好酒。