商品详情
产品:台湾引种,50年老树文旦柚
【规格】:4斤(2-4颗)
【发货时效】:48小时内
【包装信息】:彩箱
文旦柚的缘起:
传言戏班中的一个名旦,外出演戏时带回一棵柚苗栽在自家厝边,果实不大果肉却汁多无渣。
为此,文举人登门拜访,将其嫁接改良, 后人遂取名“文旦柚”,雅致含蓄,喻为“文举人与名旦角”共同培育的柚中佳品
文旦柚在台湾和福建漳州地区栽培已有二百九十余年历史,其果肉细嫩化渣,果粒紧密水分充足,口感清甜
在古老的“百年柚城”——漳州文旦柚又挂满枝头了
文旦柚个头不算大,捧在手里却沉甸甸。在储蓄了一年的阳光雨露之后,果子气味芳香。
它的外观形似秤砣,色泽青黄,果重 800 克左右,个头虽小,皮肤却越丑越好吃,有益氨基酸达 18 种、矿物质达 11 种,具有较高营养价值和药用功效哦。
文旦柚虽然皮丑肉厚,但掰开之后,果肉更显柔嫩剔透,一股浓烈的香味四散开来,一入嘴让人欲罢不能。
文旦柚一般是看树龄,树龄越大越金贵。树龄越大,生产的果实皮越薄、汁越多,
正所谓“姜是老的辣,文旦柚是老的甜”。老树的果树壮实,使得养分更多供给了果实。
老树不常有:树龄达20年的文旦柚果树,其果肉风味已属上品,而我们精选的是50年以上的老树文旦,品质属于上品了。

辞水又叫消水,是指将文旦柚常温放置5天左右,待果皮变黄变皱的过程。初摘下的文旦果皮呈现嫩青色,果肉较硬,必须放几天让它“辞水”,等表皮稍呈缩皱时颜色也由绿转黄,此时果肉渐软,甜度也增高许多,这才是食用的最好时机。
文旦柚有一个特点就是要放久一点才会好吃哦。
文旦柚表皮清新时尝起来是清甜带微微酸,而有经验的老饕会将文旦柚放在阴凉通风处,果皮水分逐渐蒸发后,果面开始皱缩,此过程称为“辞水”,俗称发汗,此时果肉细嫩柔软多汁,糖分沉淀,甜度更佳。
为了给大家更好的体验,文旦柚在仓库已经完成辞水过程,到货即食。
辞水后再开柚食用,柚香醉人,果肉饱满,水分似要溢出,口感绝佳让人回味无穷。
文旦柚的放置一段时间后表皮变黄,样丑干瘪,外表如皱皮老太,但是果肉的甜度仍在持续升高。剥开波波的果皮之下,仍然似婷婷少女,经络清晰,果肉丝丝分明,晶莹细腻,香甜回甘。
文旦柚所含的维他命C是柠檬的3倍,苹果的8倍。另外其果皮可晒干,燃烧后可用以驱蚊。
【快递】:圆通快递
【产地地】:福建漳州
【发货地】:福建漳州南靖
【加邮费地区】:(北京上海海南+1元)
(黑龙江,吉林山西辽宁+2元保温费)
【不发货地区】: (内蒙,青海,宁夏,甘肃,新疆,西藏)
【赔付标准】按比例赔付,坏果/总个数x价格,产品及面单正面
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