新西兰银蕨农场 草饲牛上脑片

好吃又低脂的健康好牛肉

关于原料产地【新西兰银蕨农场】

银蕨农场成立于1948年，

是新西兰红肉市场领导者，生产并出口优质的牛肉、羊肉以及鹿肉产，产品销至全球60多个国家。其多年来一直秉承以下标准。100％完全青草喂养，全放养，自由活动空间无生长荷尔蒙、无抗生素喂养、

自然、健康，肉味清香，含铁元素丰富

新西兰银爵农场坚持鲜草喂养，牧场放养，不用抗生素且不添加任何生长激素，以优秀稳定的品质成为新西兰畜牧业的招牌。

可能很多人以为，草饲不如谷饲，然而优质产地的草饲牛肉不仅在口感上不输于谷饲，不添加生长激素，口感营养都不输谷饲，而且脂肪含量更低，减肥健身的人专选这种牛肉。

草饲牛和谷饲牛的饲养区别

 草饲牛，自由居住在牧场＆日常几乎只吃牧草。

谷饲牛， 常被圈在饲养场＆几乎只吃谷物。

 口感的区别：

草饲牛肉放牧于牧场运动多，所以肉质精瘦，脂肪含量低，更有嚼劲。

谷饲牛肉为集中谷物饲养，脂肪量更高，因此牛只油花更加丰富，肉质更加柔嫩多汁。

营养价值的区别：

因为牛平常吃什么会极大程度地影响其牛肉的营养成分，虽然谷物和草饲牛肉都是极好的营养产品，但草饲牛肉比谷饲牛肉会含有更多的 Omega -3脂肪酸，维生素B6，类胡萝ト素（所以草饲牛肉上的脂肪会偏黄色），共轭亚油酸 CLA 等营养素。

总结：

谷物和草饲牛肉都是高度集中的营养来源。牛肉中富含维生素B12,B3和B6，还富含高生物利用度的铁，硒和锌，以及优质蛋白质和各种鲜为人知的营养素，例如肌酸 creatine 和肌肽 carnosine ,它们对人体的肌肉和大脑非常重要。

新西兰银爵农场草饲牛肉原料，低脂不肥腻，天然草饲香

原切高品质、不添加、不注水

配料只有牛肉，原汁原味，清水涮出奶香味

涮火锅、家庭烤肉、 牛肉饭样样简单好吃

推荐做法

1.葱烩牛上脑

肥刷脂来份葱烩牛上脑，

食材：牛上脑，甜椒，洋葱，大葱，

﹣步骤﹣

1.热锅下油，放入牛上脑片煎出焦褐感；

2.放入洋葱和大葱炒软；

3.倒入煎好的牛上脑，倒入彩椒稍微翻炒，加一点酱油就可以出锅啦。

tips 

√大葱和洋葱一定要炒软出汁，这样做出来味道特别香。

√彩椒可以生吃，放进去也是为了搭配口感，所以一定不要太早就下哦