“意大利葡萄酒之所以令我着迷，是因为他们是如此的不落凡俗，是如此的别具一格，和包括压轴菜肴在内的诸多美食都能达到上佳的搭配效果——葡萄酒大师李志廷（Jeanne Cho Lee）” 。令葡萄酒大师李志廷都为之着迷的意大利葡萄酒去哪找呢？

今天红酒百科给大家推荐一款产自巴巴莱斯科家族式酒庄的红葡萄酒，2019 年茱柯酒庄莫拉娜单一园巴贝拉干红，魅力十足，又能和诸多美食搭配。亮点如下：

• 茱柯：巴巴莱斯科家族式名庄，3 大特级园之一拉巴佳的主要拥有者，曾获大红虾三杯奖；

• 此酒产自 1 公顷的高品质单一园地块，年产仅 8,000 瓶；

• 法国橡木桶陈酿 18 月、瓶陈 6 个月才发售；

• 浓郁饱满，口感顺滑，曾获 Falstaff 93、Raffaele Vecchione 93 分。

以下是 2019 年茱柯酒庄莫拉娜单一园巴贝拉干红（Giuseppe Cortese Morassina Barbera d'Alba）的详细介绍。

1、茱柯酒庄：巴巴莱斯科家族式酒庄，3 大特级园之一拉巴佳的主要拥有者

茱柯酒庄是意大利巴巴莱斯科产区内一座传统家族式酒庄，创建于 1971 年。在当地少数人看好巴巴莱斯科的价值时，年轻的朱塞佩·柯蒂斯（Giuseppe Cortese）义无反顾地建立了属于自己的酒庄，将收获的高品质葡萄用于酒庄酿酒。

目前，这家酒庄由朱佩塞和他的女儿女婿布里尔·奥凯迪（Gabriele Occhetti）、儿子等 3 代人共同打理。茱柯酒庄葡萄园面积共 8 公顷，其中有 4 公顷位于拉巴佳园，是拉巴佳园主要的拥有者。

说起拉巴佳园，那可是名声响当当，它是巴巴莱斯科 3 个至好的单一特级园之一，由于风土出众，不仅入选当地产业协会选出的皮埃蒙特（Piemont）10 大“特级园”（MGA），也被意大利酒评家安东尼奥·加洛尼和产区权威专著作者凯琳·奥基夫（Kerin O’Keefe）列入了产区地块前 5 的行列，安东尼评价其为"出众酒园”（Exceptional Vineyard），凯琳则评其为“三星”葡萄园。

茱柯酒庄的酒款在国际上早已享有盛誉，曾入选葡萄酒观察家 WS 百大榜单，酒款多次获得《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）95 分以上的好评，还入选过意大利大红虾三杯奖名单。意大利知名的酒评家伊安·达加塔（Ian D’Agata）曾评选出巴巴莱斯科 10 座名庄，茱柯酒庄位列其中。酒庄虽然低调，但是品质可不低调。

2、此酒产自 1 公顷的高品质单一园地块，年产仅 8,000 瓶

这款干红来自高品质单一园地块莫拉娜（Morassina），这是阿尔巴一个山坡地块，距离 3 大特级园之一拉巴佳园不远，面积仅 1 公顷左右，是个被认为非常适合酿制细腻的巴贝拉和多姿桃葡萄酒的地方。

作为一名葡萄酒艺术家，酿酒师着重发挥这个地块的优势，栽培葡萄，使葡萄在酒液中淋漓尽致地诠释自己的个性。

3、阿尔巴-巴贝拉：DOC等级，意大利 3 大巴贝拉知名产区

意大利皮埃蒙特（Piemonte）以巴贝拉命名的产区有 3 个，分别为巴贝拉阿斯蒂（Barbera d’Asti DOCG）、超级巴贝拉（Barbera del Monferrato Superiore DOCG）及巴贝拉阿尔巴（Barbera d’Alba DOC），而这也是意大利巴贝拉知名的 3 大产区。

此酒正产自巴贝拉阿尔巴，意大利官方给意大利葡萄酒共分了 4 级，从高到低分别是 DOCG、DOC、IGT 和  VdT 四个等级，而巴贝拉阿尔巴正是属于 DOC 级别。此法定产区只产红葡萄酒，且 85% 酿酒葡萄必须为巴贝拉葡萄（Barbera），余下 15% 为内比奥罗葡萄（Nebbiolo）。

4、巴贝拉：意大利代表红葡萄品种之一

有些意大利葡萄酒只在酒标上标注产区，不会标注酿酒的葡萄品种。但有些意大利葡萄酒二者都会标明，比如此酒的酒标上就标注了 Barbera d'Alba，说明它是由产自阿尔巴的巴贝拉葡萄酿造的。

在 21 世纪，巴贝拉是意大利第 3 大种植面积广的红葡萄品种，仅次于桑娇维塞（Sangiovese）和蒙特普查诺（Montepulciano）。

典型的巴贝拉红葡萄酒颜色深，单宁柔和，带有红色和黑色水果的香气（特别是覆盆子、越橘和黑莓的香气），并伴随着浓缩咖啡、烟熏及新鲜茴香的气息，余味中带有辛香味。阿尔巴出产的巴贝拉葡萄酒酒体非常结实，陈年潜力大。

这款干红一直以来品质都不错，曾获 Falstaff 93、Raffaele Vecchione 93 分。

5、法国小橡木桶中陈酿 18 个月，瓶陈 6 个月才发售

此酿酒葡萄采摘、破皮、浸渍发酵后置于法国小橡木桶中陈酿 18 个月，出售前还置于酒窖中瓶中陈酿了 6 个月，故此酒结构性强，浓郁饱满，品质非常好。

6、2019 年茱柯酒庄莫拉娜单一园巴贝拉干红基本资料

• 葡萄品种：巴贝拉

• 年份：2019 年

• 产地：意大利阿尔巴-巴贝拉

• 酒精度：14%

• 类型：干红

• 包装：750 ml/瓶，横放

• 适饮期：现在，或继续窖藏数年

• 侍酒温度：16-18℃

• 配餐：牛排、烤肉

• 官网：cortesegiuseppe.it

• 其它：软木塞

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