一  料理锦囊

超人妈咪的厨房法宝 8

孩子的话 11

厨房，好的食育课堂 11

对付挑饭宝宝的秘笈 13

小帮手大能量 14

食材采办的原则 15

第二章  蔬菜丨我爱吃小草和大树

桂花山药小点 19

肉桂烤黄金双蔬 21

香草焗蘑菇&三色蜜豆优格 23

茭瓜胡萝卜黄金蛋饼 25

夹沙薯球&芝麻薯球 27

奶酪黄金甜羹 29

肉末茄条 31

香干肉丝炒芹菜 33

炸什锦 35

第三章  肉、蛋丨我的能量加油站

薄饼金枪鱼蛋卷 39

菠萝咕咾肉 41

彩丁鸡米&果仁茄子 42

馋嘴烤肉 45

脆皮鸡翅 47

蛋皮三丝卷&哈林鱼刺身 49

蛋趣沙拉&菠菜厚蛋烧 51

冬瓜粉丝丸子汤 53

豆腐丸子 55

芙蓉虾球 57

黑白珍珠丸子 59

鸡肉黄瓜卷 61

鸡肉麻酱拌面&小里脊炒双花 63

妈妈卤鸡蛋 65

奶酪煎豆腐&椒香杏鲍菇 67

酿馅烤鸡腿 69

柠香羊排 71

牛肉海带汤 73

什锦鸡蛋豆腐&鱼子青瓜卷 74

私房烤鸡翅 77

虾笋鲜肉小馄饨 79

香菇仔炖鸡翼球 81

洋葱寿喜牛&奶汤蛤蜊娃娃菜 83

芝麻海带拌豆渣 85

第四章  海鲜丨吃出大海的味道

3D凤尾虾球 89

核桃明珠 91

红烩鱼片&鱼头豆腐汤 93

滑蛋银鱼 95

金枪鱼绿波麦胚粥 97

培根煎大虾 99

芦笋虾球 101

虾油手掰娃娃菜 103

蚬子黄瓜鸡蛋汤&小黄瓜拌猪肝 104

香菇蒸银鳕 107

香煎鱼薯饼 109

香草酿馅烤大虾 111

第五章  面食丨整形玩面面

彩蔬鸡汤猫耳面 115

翡翠剪刀面伴肉酱 116

粉红小猪奶黄包 118

红豆沙面包超人 121

鸡蓉明虾卷 123

南瓜五角包&螺旋卷 125

牛奶肠包 127

牛肉蔬菜千层饼 128

日式煎饺 131

肉香豆腐卷 133

五色炒米线&老汤卤牛腱 135

五香火腿葱花卷 137

西葫芦鲜肉鸡蛋水饺 139

小白菜鸡蛋麦穗包 141

油煎小馄饨 143

猪软骨拉面&溏心蛋 145

紫薯花朵馒头 147

第六章  米饭丨变变变

大白土豆鸡肉 151

咖喱盖饭 151

多彩盖饭 153

番茄肉燥饭 155

鸡腿蘑菇牛奶炖饭 157

椒香牛肉蛋炒饭 159

豌豆西红柿虾仁泡饭&煎扒芝麻茄墩 161

虾球什锦炒饭 163

香菇土豆排骨焖饭 165

照烧鸡腿饭&醋椒蓑衣小黄瓜 166

紫菜包饭 169

紫菜酥烤饭团 171

第七章  西餐丨爱洋饭儿

法式吐司&芝麻三文鱼排 175

蛤蜊蔬菜奶油浓汤 177

黄金芝士猪肉卷 179

火腿蔬菜意面沙拉&鳄梨香蕉牛奶 181

火腿芝士三明治 183

麦片早餐奶&甜甜圈 185

牛奶滑蛋鱼子开口三明治&枣香黑米浆 187

青菜饭团&春意稻禾寿司 189

小主厨沙拉 191

鱼子反卷 193

芝士牛排&盐煎菠萝虾串 195

第八章  零食丨“轰趴”

百香果橙味沙拉 199

斑纹蒸蛋糕 201

缤纷水果塔 203

冰激凌果酱松饼 205

蛋皮吐司肉松卷 207

核桃酪 209

卡通松饼 211

萌呆小兔烧果子 213

面包脆脆 215

抹茶奶茶 217

小小腰果酥 219

棉花糖巧克力热饮 221

糖渍金橘 223

孩子们在厨房里能得到什么？这恐怕是家长很少考虑的问题。厨房，这个妈妈们认为充满“危险”的地方，其实是孩子们特别好奇的场所，因为这里是能变出美味的“魔法室”。

日本对于中小学生的“食育”教育很重视，食育是把与食物相关的知识和概念转化成孩子们能懂、能理解的语言，提供生动活泼实践的料理课程。父母和孩子在食育过程中既可享受亲子时光，又可了解多方面的食育知识。

香草焗蘑菇& 三色蜜豆优格

香草焗蘑菇

用料（Ingredients）

什锦蘑菇……1 盒

培根……2 片

大蒜……2 瓣

橄榄油……1 勺

盐……2 克

现磨黑胡椒碎……0.3 克

混合意式香草……0.3 克

面包屑……1 勺

牛奶……30 毫升

马苏里拉奶酪碎……50 克

制作步骤（Steps）

① 准备好什锦蘑菇，洗净，沥干水分。

② 将大个的蘑菇切片，小蘑菇去掉根部。

③ 锅中放入橄榄油，将培根煎至金黄，放入大蒜末煸香。

④ 放入蘑菇翻炒出水分，加盐、黑胡椒碎和混合香草，翻炒均匀。

⑤ 倒入牛奶烧开，撒面包屑炒匀。

⑥ 将蘑菇盛到盘中，撒上马苏里拉奶酪碎。烤箱预热至230℃，开上火，将盘子放到烤箱中上层，焗烤约5 分钟，至奶酪融化呈现微黄色即可。

三色蜜豆优格

用料（Ingredients）

芒果……1/2 个

猕猴桃……2 个

火龙果……1 个

蜜红豆……1 勺

原味优格……1 小杯

制作步骤（Steps）

① 将水果洗净，对剖开，用挖球器将果肉挖成球状。

② 将原味优格挤到果肉上。

 如何给口味愈发挑剔的孩子们准备一日三餐？这本书提供了120款孩子们至爱的美味。

    如何培养孩子的动手能力和独立意识？这本书用互动制作与食育教育相结合的方法，让孩子爱上厨房，好好吃饭。

全书极富童趣地设置为“料理锦囊”“我爱吃小草和大树”“肉、蛋我的能量加油站”“吃出大海的味道”“整形玩面面”“米饭变变变”“爱洋饭儿”“‘轰趴’爱”等八个章节。

蜜糖

新浪美食名博

本名原化

完美主义者

全职主妇

艺术系宅女

学院派拍客

习惯用严苛的生活美学规划一日三餐

希望将食物在镜头前诱人绽放

出版的美食图书有——

《巧厨娘：海河鲜，游到碗里来》

《零失败烤出好滋味》

《无肉不欢》