罗纳河谷（Rhone Valley）的葡萄酒，也能拥有勃艮第似的优雅？这就是拉芬杜蒙酒庄（La Ferme du Mont）的风格！引入不久，已经得到了多家业内同行的认可：

今天推荐其中的一款，这款我们前不久试过：

入口能感觉到大比例的歌海娜的那种微微灼热的感觉，但是与果味之间非常平衡，仿佛带起花果香扑面而来的暖风。丰沛而多汁的清新红果，与香料味相得益彰，还有一丝丝的泥土气息。让人感觉仿佛迷醉在秋日午后的丛林中，渴了就吃爆汁的浆果，累了就躺倒在湿润的土地上。

入口感到非常坚实的骨架与浓缩的风味，丰满而新鲜，单宁紧致而细腻，果香与辛香的交织绕喉三日，余味不绝，似乎这酒也正在为遇到一个懂得它的人而欢欣，一定要停留在你的口中，说尽它的故事。

大家当场就对这款酒赞不绝口，因为大比例的歌海娜能做成这种富有香气表现力的同时又平衡优雅的真的不常见。喝了这瓶酒，才真正理解了为什么说吉贡达是身处教皇新堡阴影下的宝藏产区了。这样的品质，真的完全不像这个价位的酒啊！优雅、得体、恰到好处。越懂酒的人，就会越喜欢这样的表现。

推荐 2021 年拉芬杜蒙酒庄吉贡达特级村庄干红，亮点如下：

• 拉芬杜蒙：“南罗新兴超级巨星”，供货米其林三星餐厅；

• 拉芬杜蒙：南罗“香波·慕西尼”，歌海娜先锋；

• 吉贡达：南罗最好的特级村庄之一；

• 此酒曾斩获帕克 93 分、《葡萄酒爱好者》 94 分；

• 2021 年：南罗杰出年份，WE 评 93 分；

• 经典歌海娜、西拉混酿，60 年老藤打造，年产仅 12,000 瓶；

• 特价促销，满减更优惠，低于均价 32%，性价比超高。

以下是拉芬杜蒙酒庄吉贡达特级村庄干红（ La Ferme du Mont Gigondas Cotes Jugunda）的详细信息。

拉芬杜蒙酒庄建立时间不算长，却已经得到众多罗纳河谷权威酒评家的认可。比如帕克昔日得力干将杰布·邓纳克（Jeb Dunnaker）曾说，“拉芬杜蒙酒庄是南罗纳新兴的超级巨星之一。这是一颗隐藏着的宝石，他家的酒可以给你你想要的一切。”葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）更是不吝赞美，“你将沉浸在这种葡萄酒中——这是纯粹的愉悦。”

拉芬杜蒙在国际上专业酒水领域广受称赞，供货多家米其林餐厅和 5 星酒店，比如：

• 法国巴黎现存最古老的餐厅之一——Pavillon Ledoyen 米其林 3 星餐厅；

• 比利时布鲁塞尔的 Comme Chez Soi 米其林 2 星餐厅；

• 德国汉堡四季酒店餐厅（米其林 2 星）；

• 法国皮若德朗的 Le Puits St. Jacques 米其林 2 星餐厅；

• 美国纽约的 Jean-Georges 米其林 2 星餐厅；

• 法国巴黎的 Lutetia 5 星级酒店等等。

拉芬杜蒙酒庄的酿酒哲学是：酿出上得了米其林 3 星餐厅，下得了田间野餐的葡萄酒。酒庄一直坚持有机种植，并从 2011 年开始完全采用生物动力法耕种酿造，2014 年获得了有机耕种认证。拉芬杜蒙酒庄虽然年轻，但他们的葡萄园中种着许多老藤，最老的能达到 80 到 100 年，甚至 150 年。

他们的酒款喝起来香气风味很复杂，但同时又给人一种纯净、自然、细腻而均衡的感觉。帕克曾评价说，“如果教皇新堡有哪家酒庄能酿出香波·慕西尼似的葡萄酒，那就是拉芬杜蒙了，他们将南罗纳河谷的优点与勃艮第特级园的高贵优雅融为一体。”

拉芬杜蒙对于歌海娜（Grenache）非常执着钻研，在他们的官网上，就写着“对美丽歌海娜的无限热情……”，而他们家所有酒款都是歌海娜主导的。

南罗是典型的温暖炎热气候，一般这里出产的酒都跟「优雅细腻」沾不上边，歌海娜本就是容易酒精度偏高的品种，再加上这些年气候变暖，南罗那些酒一个个酒精度都刹不住了，奔着 16% 就去了。如何依靠酿酒手法的调整，来避免不合适的气候给葡萄带来的先天不足，成为了现在南罗酿酒师们都要面临的一个问题。

然而，拉芬杜蒙的厉害之处就在于，在这样的条件下，他们却能依靠温和的酿酒方法来实现葡萄酒的优雅。在年复一年气候变暖的情况下，酒庄不仅坚持使用大比例的歌海娜，还依然能酿得这么优雅、这么平衡！

吉贡达：南罗最好的特级村庄之一

这款酒产自南罗纳河谷的吉贡达（Gigondas）特级村庄产区。

罗纳河谷葡萄酒分为 3 个等级：大区级、村庄级和特级村庄（Cru）。大家最熟知的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）就属于特级村庄级。

整个罗纳河谷只有 17 个特级村庄，而吉贡达是第 1 个升级为最高等级特级村庄的罗纳河谷村庄。这里的葡萄酒结构紧实，可以与教皇新堡相媲美，不过价格却比教皇新堡低很多。

吉贡达位于教皇新堡东北部，气候炎热干燥，日照时间长，葡萄成熟度高。这里有南罗少见的山地，海拔最高可以达到 600 米。较高的海拔和石灰石含量更高的土壤延长了葡萄的成熟期，并增加了葡萄酒的风味。这里的葡萄酒比教皇新堡的葡萄酒口感更轻柔，香气更加浓郁一些。

吉贡达出产的 99% 都是红葡萄酒，还有 1% 的桃红。歌海娜的含量必须在 50% 以上，另外必须包括西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）二者中的一种。

此酒曾斩获帕克 93 分，WE 94 分

拉芬杜蒙酒庄吉贡达干红曾获得了杰布·邓纳克（Jeb Dunnuck）92 分、罗伯特·帕克（Robert Parker） 93 分和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）94 分。

帕克对此酒评价如下：

是一款酒体饱满、十分华丽的酒，充满摩卡咖啡、覆盆子和橙皮的香气，余味很长，并且像天鹅绒一样柔软。

2021 年是新年份，因此评分还没出，但拉芬杜蒙酒庄的品质一向稳定，相信之后也一定能继续保持高水准。

2021 年：南罗杰出年份，WE 评 93 分

2021 年是罗纳河谷不错的年份，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）评了 93 分。

葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）对这一年评价道：夏天比平常略热，葡萄在健康的条件下迅速成熟。春天的降雨比平常少，夏天异常干燥。采收能够较早开始，整个九月的天气晴朗使生产者能够以醉佳的成熟度挑选每串葡萄。

经典歌海娜、西拉混酿，60 年老藤打造，年产仅 12,000 瓶

这款酒是 80％ 歌海娜和 20％ 西拉（Syrah）的混酿，所用葡萄来自于 2 个风土截然不同的地块，一种是富含石灰岩的红色黏土的梯田，另一种是含有侏罗纪石灰岩和泥灰岩的土壤。

酿酒葡萄都来自 60 年的老藤。老藤为啥好呢？

一是因为老藤已经适应了这片土地，不会像年轻的藤那样，刚被栽下可能会有各种各样的问题。它能活那么久，本身就是葡萄藤与风土完美契合的证明。此外，老藤扎根更深，吸取的水和养分会优先用于葡萄果实而非枝叶的生长。而且老藤产量更低，每一颗葡萄的风味会更加浓缩。这款酒的年产量仅有 12,000 瓶。

这款酒经过长时间的低温发酵，并且采用轻柔的压榨方式，之后在大混凝土罐和一部分旧橡木桶中陈年，所以果香非常新鲜、饱满，不会被橡木味道喧宾夺主。

特价促销，满减更优惠，低于均价 32%，性价比超高

图源：Vivino

拉芬杜蒙酒庄由红酒百科全书独家代理，酒款也是我们从海外直接采购进来，省去中间转手费用，也没有上游供应商价格管控，此次红酒百科全书特价促销，满减后比国际均价还低 32%，性价比超高。

拉芬杜蒙酒庄吉贡达特级村庄干红基本信息

• 葡萄品种：80％ 歌海娜、20％ 西拉

• 产地：法国罗纳河谷吉贡达特级村庄

• 类型：干红

• 年份：2021 年

• 酒精度：14.5%

• 包装：750mL/瓶

• 适饮期：现在，还可继续陈年数年

• 醒酒时间：30 分钟左右

• 侍酒温度：14-16℃

• 配餐：牛羊肉、烧鸭等

• 官网：lafermedumont.com

• 其它：软木塞

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