从入门到葡萄酒品鉴达人，你就需要这一本书！

侍酒师的葡萄酒知识大公开，法国葡萄酒培训师的品鉴秘籍大透底。

从此告别葡萄酒“选择恐惧症”，轻松成为葡萄酒品鉴达人！

书名：葡萄酒有什么好喝的（国家地理系列）

定价：68.00元
作者：范妮达利耶塞克
出版社：中信出版集团
出版日期：2017-11
页码：128
装帧：精装
开本：12开
ISBN：9787508681672

第1章 了解葡萄酒中的“葡萄”

葡萄植株及品种
十大红葡萄品种
十大白葡萄品种
欧洲葡萄品种TOP 20产区图
葡萄生长的需求
气候的影响
年份效应
地貌学的应用
土壤扮演什么角色
第2章 葡萄是怎么变成酒的
葡萄植株及酒农历年
葡萄的病虫害
葡萄种植的不同方式
酒窖
酿造红葡萄酒
酿造白葡萄酒
酿造桃红葡萄酒
酿造半甜葡萄酒及甜葡萄酒
酿造起泡酒
酿造加强型葡萄酒
橡木桶
酒塞
第3章 像侍酒师一样品鉴葡萄酒
品鉴的步骤
葡萄酒的外观
葡萄酒的香气
葡萄酒的味道
有缺陷的葡萄酒
葡萄酒如何开瓶
侍酒
食物与葡萄酒的复杂反应
餐酒搭配（1）
餐酒搭配（2）
不同葡萄酒的适用场合
第4章 告别葡萄酒“选择恐惧症”
先了解自己青睐的葡萄酒风格
各种形状的“酒瓶”
看懂酒标
餐厅里的葡萄酒
葡萄酒采购渠道
葡萄酒的价格
如何保存葡萄酒
第5章 开启世界葡萄酒产区之旅
法国葡萄产区
波尔多产区
勃艮第产区
博若莱产区
罗讷河谷产区
卢瓦尔河谷产区
香槟区产区
阿尔萨斯产区
朗格多克–鲁西永产区
普罗旺斯产区
科西嘉岛产区
西南产区
萨瓦产区
汝拉产区
欧洲葡萄酒产区
新世界葡萄酒产区

[法] 范妮·达利耶塞克

葡萄酒领域的讲师及培训师。拥有国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）认证的葡萄酒管理学硕士学位。在葡萄酒出口领域工作了10年后，2009年，她在波尔多创办了葡萄酒品鉴培训（Bordeaux Wine Campus）。这所专门为葡萄酒从业人员及爱好者提供培训，并颁发“葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）培训证书”及“法国葡萄酒学者（FWS）培训证书”。

[法] 梅洛迪·当蒂尔克
美术设计师及插图画家。她毕业于巴黎奥利维尔时尚设计学院，对电影和插图有极大的热情。目前在法国实用艺术学院从事动画片插图及动画制作部分的教学工作。她善于通过网络或纸质媒体表现自己幽默和前卫的理念。她的作品题材大胆，笔下的人物幽默风趣。她已在多部著作中负责插图设计的工作。