商品详情
景素小青柑,一粒可以30泡。
柑香汤甜,汤色红润透亮。
采用新会2020年当季的优质青柑果,填装2015年宫廷熟普,兼具二者优势,泡喝或煮饮两相宜。
产地
广东新会土地肥沃,有机质丰富,具备得天独厚的天然环境。
此地所产新会柑,属于中国地理标志产品,风味口感均无可复制。因品质独特,明清时便被列为贡品,药食同源,浑身是宝。
采摘回的青柑,需要经过较为繁复的制作工序:先进行洗柑,然后去肉再晒干、生晒,装入宫廷熟普后晒干,确保成品的独特风味表现。
每粒10克左右,小巧玲珑。
冲泡
将小青柑的盖皮掀开,再将整粒青柑连同盖皮直接投入盖碗中,加沸水冲泡。
注水时将水流对准开口或柑身冲泡,第一泡润茶,前3泡焖盖2分钟左右,后面3-6泡焖盖30秒左右,再后面就慢注即出。
等柑皮和宫廷熟普中的物质慢慢溶出,汤色红亮即可。
↓ 掀盖冲泡法
再冲泡十道后还可以再进行煮饮,品赏小青柑释出的枣香糯香以及滑润口感。
品饮价值
小青柑兼具宫廷熟普与青皮柑果的特质,有着丰富的品饮口感。
挑选标准
1)看外表。包装完整,无霉斑。柑皮色泽统一且不过深,冲泡后的茶汤清亮透明,无沉底。
2)闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。
3)尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽,回味甘甜,无尖锐的刺激感。
4)看叶底。轻捏叶底,色泽鲜活,柔韧有弹性,并且叶底无其他夹杂物。
只有【生晒或半生晒】的正宗新会小青柑表皮才会有白霜,是因其富含的挥发油析出柑皮的结果。
研究显示,白霜的主要成分是柠檬烯,有诸多益效。
用密封的黑铁罐包装,一罐20粒,一打开就是柑香怡人,还没喝就能感觉到口腔里充溢着小青柑的香和7年宫庭熟普的甜。
产品参数
青柑产地:新会
采摘时间:2020年8月
普洱熟茶:选用云南大叶种晒青毛茶发酵筛选出来并储存7年时间的宫廷普洱为原料
制作方法:洗柑-去肉-晒干-生晒-装入宫廷熟普-晒干
工艺:半晒半烘
规格包装:20粒铁罐装
储存:干燥、密封、避光、无异味的环境
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