现在很多人对八珍糕都非常熟，这款即是糕点，又对脾胃好的点心，非常受到大家欢迎。

这究竟是一种什么样的糕点呢?八珍糕分别是人参、麦芽、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆。这些东西大多是药食同源之品。

八珍糕的作法：人参、麦芽、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆略炒打粉，拌好，蒸糕。八珍糕想要好除了原材料地道，蒸糕也是非常重要的部分。

大家可以发现当中有不少材料都是难熟的，像薏米，茯苓，都是非常难熟的。所以蒸糕成了非常重要的工序，想要八珍吃得好，蒸糕是难搞。

现在很多人生活节奏快，虽然说都知道八珍糕好，但是能有多少人可以亲自去做好这个呢。

于是市面上又顺应大家的要求出现了很多八珍丸，八珍丸很方便，受到了大家欢迎。

但是如果细心的人会发现现在市面上的八珍丸跟八珍糕在工艺上是有区别的，八珍丸没有蒸啊，很多人的八珍丸，是用这八样略炒打粉，再做成丸子，这样的话少了蒸怎么能好吸收呢？

八珍中很多材料都是难熟的，略炒就做成了丸子，怎么能达到传统的好效果呢，别忘了本身蒸糕的过程就是至关重要的。

为了做好这个八珍丸，我们试了好几十批，终确定了，在打粉前必须把八样材料全部蒸熟，提前做好蒸的程序。

大部分材料需要3蒸3晒终才能熟透，像薏米，茯苓特别难熟的，要五蒸五晒。晒干后再进行打粉，制丸。只有彻底蒸好了，才能达到理想的吸收效果。

温馨提示：本品不能代替药物。