翰斯科酒庄（Henschke）尤为人所熟知的酒款是神恩山（Henschke Hill of Grace Shiraz），它位列澳洲高价葡萄酒榜单之中，税前均价在 5,000 元以上，平日里没有什么重大场合都不舍得轻易买一瓶。

不过，翰斯科有一款非常亲民的酒款，价格不贵，品质依然不乏名庄的风采，非常适合节日里与香煎的牛扒或家常菜相佐。

推荐 2023 年翰斯科酒庄亨利七韵干红，亮点如下：

• 翰斯科：与奔富分庭抗礼的澳洲大名家，旗舰干红多次入选兰顿分级；

• 亨利七韵干红：酒庄“黑马”酒款，高性价比之选；

• 巴罗萨：南澳葡萄酒中心，以出产高品质的西拉干红而出名；

• 斩获 WE 96 分、Winepilot 95 分。

以下是翰斯科酒庄亨利七韵干红（Henschke Henry's Seven）的详细介绍。

1、翰斯科：与奔富分庭抗礼的澳洲大名家，旗舰干红多次入选兰顿分级

翰斯科酒庄坐落在南澳大利亚伊顿谷产区（Eden Valley），由 Johann Christian Henschke 创建于 1868 年，迄今已有 157 年历史，是当地赫赫有名的家族式名庄。2011 年，酒庄被悉尼晨报（Sydney Morning Herald）评选为“澳大利亚年度酒庄”。

翰斯科酒庄拥有 4 块知名葡萄园，分别为神恩山（Hill of Grace）、宝石山（Mount Edelstone）、兰斯伍德山（Lenswood）和伊顿谷葡萄园，其中伊顿谷主要出产白葡萄酒。从知名度上看，其旗舰酒款神恩山西拉干红是可以与奔富葛兰许（Penfolds Grange）分庭抗礼的澳洲大酒。

翰斯科酒庄的葡萄酒经常入选兰顿分级（Langton’s Classification of Australian wine）这一澳洲权威葡萄酒分级系统。比如，在之前的第 7 版兰顿分级中，仅有 22 款酒被评为兰顿 Exceptional 级别，翰斯科酒庄就占了 2 款，分别为翰斯科酒庄神恩山干红和宝石山干红，与奔富酒庄数量一致，难分仲伯。在更新的第 8 版兰顿分级中，只有 21 款酒被列入“First Classified”，翰斯科酒庄这两款旗舰干红再次入选，与此同时奔富也有 4 款酒入选。

2、亨利七韵干红：酒庄“黑马”酒款，高性价比之选

这款酒是向巴罗萨地区早期开拓者亨利·埃文斯（Henry Evans）致敬的佳作，具有特别的纪念意义和价值。

1853 年，亨利·埃文斯在南澳肯勒屯（Keyneton）地区开垦了初个葡萄园，这片葡萄园面积有 7 英亩，而后翰斯科家族也在肯勒屯购置土地，奠定家族发展的根基。在早期的开拓时代，混酿风靡一时，亨利凭借敏锐的商业嗅觉和精巧酿酒工艺，很快就声名鹊起。可天妒英才，亨利于 1868 年去世，其遗孀悲痛不已，关闭了所有酒厂。这款干红展现了法国南部和西班牙品种在南澳早期葡萄栽培中的历史性引入，以及巴罗萨地区的历史、宗教和文化。

纵观翰斯科酒庄出产的所有酒款，旗舰翰斯科神恩山西拉干红 WS 税前均价要 5000+ 元/瓶，价格高昂，但这款同样出自翰斯科酒庄的亨利七韵干红，价格却相对便宜，但品质依然值得信赖，因而具有很高的性价比。

3、斩获 WE 96 分、Winepilot 95 分

此酒斩获《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）96 分、澳洲知名酒评机构 Winepilot 95 分。其中，《葡萄酒爱好者》盛赞道：“相较于酒庄其他旗舰红葡萄酒，这款价格更为亲民......混酿中少量的歌海娜与维欧尼为其注入了明亮活泼的特质与易饮的亲和力。香气层次分明且通透，覆盆子、梅子挞、碾碎的黑胡椒、百里香与干花的气息相互交织。入口时，在精致单宁的衬托下，鲜活的浆果风味萦绕于唇齿之间。此刻享用已很美妙，若有足够的耐心，还可继续窖藏 7-10 年。”

4、巴罗萨：南澳葡萄酒中心，以出产高品质的西拉干红而出名

此款酒的酿酒葡萄产自巴罗萨（Barossa）大区，其中 84% 的葡萄来自巴罗萨谷（Barossa），16% 来自伊顿谷。巴罗萨谷位于南澳大利亚，是南澳葡萄酒的中心，这里的葡萄种植酿造历史可以追溯到 1842 年，起初是英国人在这片土地上定居，发现了巴罗萨谷种植葡萄藤的潜力，葡萄园则是由德国的西里西亚人（Silesian）所建立。

澳洲的招牌葡萄品种便是西拉（设拉子 Shiraz），而巴罗萨谷是澳洲西拉的经典代表产区。在欧洲爆发根瘤蚜病虫害之时，巴罗萨谷很幸运地避开了灾害，保留下了早期种植的老藤西拉。

巴罗萨谷拥有炎热干燥的气候，非常适合老藤葡萄的生长。经典的巴罗萨谷西拉干红酒体饱满，单宁柔顺，带有成熟甜美的黑果香味，而且伴有香甜的橡木桶香料味和浓郁的巧克力味，熟成以后还会发展出皮革和香料等复杂气息。

5、主要由澳大利亚标志性葡萄品种西拉酿制

此酒由 81% 西拉、11% 歌海娜、6% 慕合怀特和 2% 维欧尼精酿而成，其中西拉占主导。

西拉则为葡萄酒带来烟熏肉、黑胡椒、面包等风味，使得葡萄酒的结构感更强，更具野性。歌海娜能够给葡萄酒带来柔和的口感、辛香的浆果风味和一定的酒精度。慕合怀特则赋予葡萄酒足够的色素和单宁含量，而维欧尼则能给葡萄酒带来少许花香，使其香气层次更复杂。

6、法式橡木桶 10 个月陈酿

酿酒葡萄经过手工采收，之后维欧尼和西拉葡萄共同发酵，歌海娜和慕合怀特分开发酵，然后酒液在法国和美国橡木桶中陈酿 10 个月，其中法桶占比 99%，美桶占比 1%。所有桶中 5% 为新桶，剩余为旧桶。橡木桶陈酿可以柔化酒质，赋予葡萄酒肉桂、豆蔻等橡木风味，也可以增强其结构骨架。

7、翰斯科酒庄亨利七韵干红基本信息

• 葡萄品种：西拉、歌海娜、慕合怀特和维欧尼
  

• 产地：澳洲巴罗萨
  

• 类型：干红
  

• 年份：2023 年

• 酒精度：14.5%

• 包装：750mL/瓶
  

• 适饮期：现在，也可窖藏数年

• 醒酒时间：瓶醒 40 分钟更佳
  

• 侍酒温度：16-18℃
  

• 配餐：牛排、烤羊肉
  

• 官网：www.henschke.com.au
  

• 其他：螺旋盖

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