要想养好鱼，每天5道题  

1.养殖水生动物体内的脂肪主要来自于（C）

A.饵料中吸收利用

B.其他营养物质在体内的转化

C.以上均有

解析：养殖水生动物体内的脂肪主要来自于饲料中油脂在肠道内水解成甘油和脂肪酸，被吸收利用后，在体内合成脂肪；或者糖类等营养物质在体内转化成脂肪。

2.饲料中的脂肪在消化道中以（C）的形式被吸收。

A.直接吸收利用

B.转化为糖类等水溶性物质

C.分解为甘油和脂肪酸

D.以上均不正确

解析：饲料中的脂肪在消化道中以甘油和脂肪酸的形式被吸收，在消化道内，在脂肪酶的参与下，脂肪酶水解为甘油和脂肪酸，脂肪酸在肠道黏膜上皮细胞中，重新合成甘油三酯，并在黏膜上皮细胞中乳糜微粒和极低密度脂蛋白，进入淋巴系统和血液。

3.饲料中的脂肪水解为甘油和脂肪酸，被吸收后，最终去向主要为（C）

A.氧化供能

B.再次合成脂肪

C.以上二者均有

解析：饲料中的脂肪水解为甘油和脂肪酸，被吸收后，最终去向主要为氧化供能和再次合成脂肪。

  当机体血液中脂肪酸的量不足时，则主要用于氧化供能，当机体血液中脂肪酸超过机体需要时，则主要和合成脂肪。

4.养殖动物将饲料中的脂类消化产物再合成脂肪主要发生在（D）

A.肝脏

B.脂肪组织

C.小肠黏膜上皮

D.以上都是

解析：养殖动物将饲料中的脂类消化产物再合成脂肪主要发生在肝脏，脂肪组织和小肠黏膜上皮，因此，在养殖的过程中，经常可见鱼类出现脂肪肝和肠道周围大量脂肪积累。

5.脂肪酸氧化主要发生在肝脏，肝脏也能合成一定数量的脂肪，肝脏同时也是体内脂类的转运中心，如果脂肪运入过多或者运出障碍，则最可能发生（A）

A.脂肪肝

B..胆汁分泌障碍

C.肝萎缩

D.以上均不正确

解析：脂肪酸氧化主要发生在肝脏，肝脏也能合成一定数量的脂肪，肝脏同时也是体内脂类的转运中心，如果脂肪运入过多或者运出障碍，造成脂肪在肝脏的积累，最可能发生脂肪肝。