商品详情
| 产区 | 天门山、冷水河、秘境 |
| 毛料时间 | 2019年4月 |
| 净含量 | 200克/饼 |
| 包装规格 | 5饼/筒 |
友情提示:5饼一提,下单整提的请多加一饼,这样的话1饼可以单独拿出来喝,整提的可以存一段时间。(即下单N提+1饼)。
注:此款属柔和甜绵型,喜欢生猛类型的勿选此款。
由于简介有篇幅限制,所以只能专门开一个页面。
前方干货,但是长篇幅,
请有心理准备……
去年之前,茶圈内关注高杆的人还不多,到今年,小众圈高杆逐渐成为主力。
高杆、橡筋又是什么意思?
易武的薄荷塘目前已经明确的把古树茶分为Ⅰ类古树和Ⅱ类古树。相同点在:都是古树,不同点在一个是Ⅰ类一个是Ⅱ类。
古树细分,其实这是消费升级,产品细化的必然结果,就像之前的名山、单株…现在是Ⅰ类。
Ⅰ类古树站在了整个普洱界原料的顶端。
Ⅰ类指的就是高杆古树,Ⅱ类则是普通古树。就薄荷塘来说今年Ⅰ类的价格3万左右一公斤,而Ⅱ类则为2万左右。从价格方面,已经出现了区别。

不用竖屏无法拍下来的高杆茶树

细分出来的Ⅰ类古树编号

中间这颗是茶树
你看:高杆古树主杆特别大,下面分枝不多,有个别的茶树是像电线杆似的,到了顶端才出来伞状分枝。这可以逆推出,高杆的形成……

茶树,在生长过程中要是被打顶采摘,就会开叉分枝生长,无法形成主杆一直向上生长的姿态,就成了Ⅱ类古树。正因为如此,很多高杆古树是在国有林里面繁育长成的,且属于野茶,被俗称“野孩子”。
Ⅰ类高杆古树主杆向上生长,顶端成伞状,整体产量不高,但是同时也就产生了顶端优势。
这和藤条又不同。因为高杆的树更高,树有多高根就有多深,根深吸收养分的能力的越强。
对于Ⅰ类高杆古树原料制成的茶,我们称之为[高杆古树茶]。高杆,代表的是原料取自高杆古树。
那什么是橡筋?
橡筋,两字进一步体现了原料的特殊性。
上百年独自矗立在国有林里,生在无人问津的深山里,与日月同辉,在星辰雨露的沾染下,与大山里的野兽灵草一起自然生长,本是一个不曾接受任何人气的“野孩子”,拥有非一般的持嫩度,独特的“韧性”,后经人为采摘,逐渐驯化,方得玉液。
野生野长,高持嫩度,韧质感极高此为橡筋。
生长在深山野林里的高杆古树,野生野长,高持嫩度,韧质感极高,方为“高杆橡筋”。
这就是直面茶关于“高杆橡筋”的选材。

树上有人,看到?
Ⅰ类古树和Ⅱ类古树的价格差距极大,目前Ⅰ类古树的价格是整个易武茶价的方向标。
我对高杆茶的总结是这样的:
1、生于国有林里,人迹罕至,生态环境非常好。
2、大部分是野生茶,也叫“野孩子”,后来才被采摘、驯化。
3、因为高杆的树更高,树有多高根就有多深,根深吸收养分的能力的越强。
4、高杆古树有无需争议的树龄。
5、易武高杆相对别的产区多,也是易武古树茶最高端的代表和价格的风向标。这个问题咱们大家可以用时间见证。(这是我2018年的预判,2019年已经验证)
6、高杆茶可以人为培育,但是100年以上的树龄,这辈子很难等到。
7、高杆古树数量相对少,现在的这个价值还有很大上涨空间。(这是我2018年说的,今年2019少量购买的最便宜的也8000+,也就是说买三两棵那样的)
8、高杆的资源有限,先知先觉,这是值得庆幸的事,若干年后咱们再回头看。
9、高杆茶有特色:第一是水路细腻,但不失饱满;第二是甜度高,但与别的滋味非常协调;第三是有特殊的山野气息,但不会有刺激感。工艺到位的高杆茶,超有“趣味”的滋味协调性,非常有意思。
篇幅很长,但是又不想推送到公众号。
现在关注高杆的群体不多,如果更多人或者资本介入,那高杆的价格怕是将扶摇直上,比如说薄荷塘的高杆,现在的价格一般人喝不起了。好茶本来应该让更多人分享到,但是当有了价格门槛的时候,那真的就无能为力了。我希望咱们能都做几年。
所以只能在这里多介绍了,感谢大家的耐心阅读。

绵纸包装如上:
这款产品我们的定位是I类古茶档案,若干年后,将会是直面茶的顶级系类。
原料取自天门山、冷水河、秘境等地。由于是稀缺茶树,同时为了让价格能够谈到最理想的状态,所以在开春之前就做了预订,且一次性多订。如果是只买三两棵,那价格必要要翻倍。性价比方面,一直是我们的一个重要考虑方向。

整提包装如上:

干茶外形如上:
有粗犷的质感,有野味感,有韧质气质。

特写如上:
换个角度特写如上。

投茶入盖碗,8.5克120毫升盖碗。

第一道叶底如上:
香气不高,有野茶气息,没有II类古树的浓郁,看起来稍许内向,似有似无。
口感甜柔滑顺,细腻至毫无颗粒感。

第二道叶底如上:
盖香比第一道有稍许提高,仍然有不同于常见古树茶的香气,野野的气息,香而不妖娆,淡淡的散发。
茶汤入口不浓不烈,缓缓而来。
汤入口细细咀嚼,有稍许的苦,但并不明显。
涩感方面则很少,这也许是野长上百年的原因,茶多酚含量比较低。

第三道叶底如上:
由于茶树生长在离居住地很远的国有林里,路途遥远,交通不便利,所以会有轻微的红梗、轻微乌色叶的问题,这是无法避免的。这一点关注易武产区高端茶的应该都知道。。
香气方面,依然是和第二道一样,几乎没多少变化,但是古树茶的特征更加清晰。
茶汤方面,已经能感受到之前喝过的回甘。

第四道叶底如上:
易武的茶不同于勐海茶,香气、滋味都会不同。
这高杆的香气和滋味更不同于常见的易武茶,别具一格。

第5道叶底如上:
茶甜度很高,从头甜到尾,细细绵绵,均衡度极佳。
香气方面依然是徐徐而至,幽幽而来,不紧不慢,气质由内而外。
由于茶树生长在离居住地很远的国有里,路途遥远,交通不便利,所以会有轻微的红梗问题,这是无法避免的。这一点关注易武产区高端茶的应该都知道。。

第6道叶底如上:

特写叶底(悬壶高冲,叶底上下翻动,大叶片跑上来)
由于简介篇幅限制,不能上传图片,不再简介,大家自行体验

摊开的叶底~~
整体感受:野茶气息明显,香气悠然不张扬,汤感甜绵,高杆橡筋有自己独特的气质,资源比较稀缺,是整个古树茶价格体系的方向标,未来继续看涨。
散茶收购:4100每公斤
压饼:18元
损耗约:5.4%
折合上架:1070元/饼(包含棉纸和加工费)
2020年1月7日第1次调价,上调10%,新价格为1077元/饼/200克
2021年7月第2次调价,上调10%,新价格为:1294元/饼
2022年7月第3次调价,上调10%,新价格为:1424元/饼
2023年7月第4次调价,上调10%,新价格为:1566元/饼
2024年7月第五次调价,上调10%,新价格为:1722
默认韵达快递,第一饼7元,后每增加1饼运费叠加2元,类推。
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