100%黑皮诺

这片葡萄园占地 0.70 公顷，坐落于高海拔的山坡之上，土壤为两米深的灰色泥灰岩（下方是石灰岩），其间夹杂着细小石子，以及经风化显露的鸟蛤壳与牡蛎壳。

葡萄藤树龄在 15 至 30 年之间，朝向南 / 东南方向；通过疏芽和耕犁等方式控制产量，收获的葡萄成熟度极高。

葡萄酒在 2 至 8 年的 demi-muids（大橡木桶，约 600 升）中陈酿，另搭配少量 228 升橡木桶。

酒款散发着野草莓与李子的香气，口感丝滑却又轮廓分明、精准利落，余韵悠长且充满矿物风味。

贝内（Béné）和马努（Manu）表示，这款香槟始终需要经过最长时间的瓶中陈酿，才能充分展现其卓越品质

酿造过程不添加硫，2022 年 10 月除渣，零补糖（Non dosé）。