跟着季节做养生菜

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跟着季节做养生菜

作者:陈雪刚编编

定价:36.8

出版社:中原农民出版社

出版日期:2025年03月01日

页数:158

装帧:平装

ISBN:9787554232101

●Part 1 春食
二月，立春一切新
根据气候来养生
这个月吃什么？
004 草菇扒芥菜
005 芥菜豆腐煲
007 豆芽拌猪耳
008 甜椒炒绿豆芽
008 黄瓜拌绿豆芽
009 绿豆芽拌猪肝
010 胡萝卜炒菠菜
011 蒜蓉菠菜
012 白灼菠菜
013 肉丝扒菠菜
013 菠菜炒鸡蛋
四月，清明雨纷纷
根据气候来养生
这个月吃什么？
……

内容介绍

本书为生活类图书。《跟着季节做养生菜》为生活类图书，属于“季节厨房”系列。本书以四季养生为线索，以菜谱的形式，介绍了适合各季节的汤品，春季去疲困，夏季去暑热，秋季去烦躁，冬季去严寒。本书图片精美，步骤简洁，实用性强。作者陈雪刚，为中国烹饪大师，著述颇多，保障了图书内容质量。以春、夏、秋、冬四季划分章节，依据24节气介绍应季食材，并对各节气和食材的特性分别进行介绍，帮助调养生息，再搭配以烹饪大厨亲授的美味菜肴，健康、美味，自然就来！而本书更是将传统纸质图书与手机、IPAD等新型媒介关联起来，可以扫描随菜二维码，打开视频，在家就能发掘时令鲜食的丰富好滋味！

陈雪刚编编

陈雪刚从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通诸多菜系美食的烹调，特别是对新派菜品的研发独具天赋，被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问。他的成功并非偶然，而是源于他对烹饪事业的执着与热爱。始终坚持以食材为本，注重菜品的口感与品质。在他的厨房里，每一道菜都是一件艺术品，从选材到烹饪，从摆盘到上桌，都经过了精心的雕琢。他坚守着传统的烹饪技艺，同时不断创新，为中华美食的传承与发展贡献着自己的力量。他的故事激励着更多的年轻人投身于烹饪事业，追求卓越，创造美好。