作为全球近几年来最火的酒类之一，清酒可谓是红遍了全世界，不管是去法国、意大利、西班牙还是北欧的瑞典、丹麦的米其林三星餐厅，不论是在Wine Pairing（餐酒搭配）还是酒单上你都一定能找到清酒的存在。

而今天我们新先聚品就为大家带来清酒届新晋四小天王，深受全球各米其林三星青睐的适合日常饮用的新款高级清酒，不但好喝，稀有，颜值逼格高，性价比更是无敌，都是我们从酒庄拿来的直接配额，作为每日饮用小酌或者朋友聚会的神器都是绝佳的选择。

分别是横扫巴黎五家米其林三星的九平次  希望之水Eau du Desir（新款）

西班牙米其林三星 Mugaritz、东京米其林三星Kanda常备的手取川  石川门 生原酒 （新款）

日本国民偶像中田英寿监制的紀土 纯米大吟酿 （新款）

日本米其林三星龙吟醉爱的Dio Abita

九平次  希望之水Eau du Desir（新款）

纯米大吟酿

选用餐厅：巴黎四家米其林三星Le Cinq、Piere Gragnaire、Pavillon Ledoyen、Guy Savoy

作为在欧洲最受欢迎的清酒品牌，九平次可谓是横扫巴黎美食届。(横扫巴黎5家米其林三星的 “清酒宗师” ！高级优雅好喝极了！）这款专门为巴黎市场打造的【Eau du Desir】（希望之水）更是其中的经典神酒。

作为日本唯一全系列都做年份清酒的酒造，选取2020年早收山田锦，有着非常高级优雅的酸度，伴随着桃、哈密瓜等丰富的成熟水果香气，是九平次系列中最为百搭的一款酒，喜欢的朋友可以多收几瓶，真的是任何场合都很适合。

手取川  石川门 生原酒（新款）

选用餐厅：西班牙米其林三星 Mugaritz、东京米其林三星Kanda

我们之前为大家带来过25年陈年的手取川古酒（陈酿25年的传奇清酒你喝过吗？堪比顶级日威深邃复杂神了！），因为其创新的风格一直深受很多米其林餐厅的喜爱，其中最著名的当属被连续多年世界前十餐厅的西班牙分子料理魔法师、创意无限的米其林三星餐厅Mugaritz。

这家餐厅的配酒可以说是刀哥我去过全球数十家米其林三星餐厅中配酒最豪横的，因为他家的套餐配酒你可以尝到康帝的伊瑟索、众多老年份的滴金等等，配酒水平真的是超级的一流。

而今天我们带来的这款手取川可谓是颜值与美味兼具的一款神酒，来自于吉田酒造手取川、日本大型知名酒造之一，创始150年来，旗下6个品牌在日本最权威的6项大赛中一共拿到过335次大奖。

选用了稀有米种【石川门】，就像瓶身设计一样，非常具有新鲜感，开盖后的微气泡让人无比愉悦，顺滑甘甜而不齁，加入些许微酸点缀，是一款极易入口的好酒。

紀土 纯米大吟酿 （新款）

选用餐厅：中田英寿监制、福井米其林三星Sakai

中田英寿作为前亚洲足坛第一人，在巅峰期退役，之后开始了酿酒和学习的过程，而这款【紀土 纯米大吟酿 】就是中田英寿参与监修的第一款清酒，有着愉悦的芒果香气，口感余韵十分悠长，口感芳醇四溢，是一款非常典型的甘口清酒。

三諸杉 Dio Abita

选用餐厅：日本米其林三星龙吟、三星いしかわ、三星よしたけ等

作为我们最热销的一款日常必备清酒，【Dio Abita】是一款让人瞬间理解【好喝、易饮】这个概念的清酒，所以基本上日本所有的高级米其林餐厅都会选择它。

冰镇到5-8度就可以完美饮用，开瓶就有葡萄的香气，之后又会出现柑橘，青苹果的香味也会迸发出来。更重要的是，相比于大部分日本酒15-18度的酒精度，这款酒酒精度只有13度，非常易饮。

而且就如白葡萄酒般的瓶身一样，不但可以搭配日餐，清淡系中餐。搭配法餐，意大利餐也绝对没有问题。可以说是一款非常百搭的酒款。

这些高级清酒不仅是平时日常饮用的完美选择，还是参加各种聚会，酒局还是送礼都是非常特别且有逼格的选择，而且在市面上基本也买不到。感兴趣的朋友们不妨一试哦~有喜欢的建议多屯几瓶，手慢无哦~

PS：这四款精选的清酒都是经过二次火入的经典清酒或原酒，就算一次喝不完，盖上瓶盖放在冰箱冷藏就像烈酒一样可以长久饮用，并不会影响它的风味。