比比格拉兹头脑发热干红葡萄酒2020 Bibi Graetz Testamatta Toscana IGT, Tuscany, Italy
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比比格拉兹头脑发热干红葡萄酒2020
Bibi Graetz Testamatta Toscana IGT, Tuscany, Italy
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Bibi Graetz 位于意大利中部的托斯卡纳(Tuscany)产区,由比比格拉兹创建。2001年起,格拉兹开始寻找其他优秀的葡萄园来种植酿酒葡萄。酒庄现在拥有的葡萄园分别位于菲耶索莱(Fiesole)、蝶舞(Lamole)和锡耶纳(Siena),总面积达30公顷,均采用有机的方式管理。
其中,位于菲耶索莱的葡萄园占地5.5公顷,土壤以黏土和加列斯托土为主,园内种有桑娇维塞(Sangiovese)、卡内奥罗(Canaiolo)和科罗里诺(Colorino),葡萄藤的树龄约60年。蝶舞位于经典基安帝(Chianti Classico)产区的中心地带,这里的葡萄园每公顷约种植约3,000株葡萄树。锡耶纳的葡萄园位于朝南的山坡上,占地6公顷,园内为岩石土壤,葡萄树的树龄为20-30年。

比比格拉兹致力于酿造天然、纯粹且能够表现托斯卡纳风土的葡萄酒。葡萄全部由人工采摘,红葡萄酒采用225升的开放式法国橡木桶进行发酵,每天人工淋皮6-8次,之后于法国小橡木桶中陈酿约1-2年后装瓶,瓶陈约半年至一年后再上市。白葡萄酒的部分酒液则会在不锈钢罐中进行发酵,发酵完成后,大部分酒液通过水泥容器陈酿。

比比格拉兹酒庄的葡萄酒品质卓越。其中,2016年份的膜拜酒款比比格拉兹色彩干红葡萄酒(Bibi Graetz Colore Rosso)被著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)评选为2016年十大超级托斯卡纳(Top 10 Super Tuscans)葡萄酒之一,一齐入选的还有马赛多(Masseto)、西施佳雅(Sassicaia)、天娜(Tignanello)和欧纳拉雅(Ornellaia)。另外,酒庄的旗舰酒款比比格拉兹特斯塔玛塔红葡萄酒(Bibi Graetz Testamatta Rosso)在2013年波尔多葡萄酒暨烈酒展览会(Bordeaux Vinexpo)上获得“最佳红葡萄酒”称号,其2015年份也获得了萨克林高达99分的评价。

Beautiful, fresh aromas of sour cherries, orange peel and lemon bush. Medium-bodied with firm, racy acidity and ultra-fine tannins that add brightness and energy to the wine. This is definitely following the new wave of crunchy, vivid Tuscany sangioveses, which emphasize drinkability and transparency.
酸樱桃、橙皮和柠檬灌木的美丽清新香气。 酒体适中,酸度浓郁,单宁细腻,为葡萄酒增添光彩和活力。 这绝对是继新一波脆脆、生动的托斯卡纳桑娇维塞之后,强调可饮用性和透明度。
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