亮丽之星风范起泡葡萄酒

Bisol Desiderio Jeio, Bel Star Prosecco DOC, Italy

酒精度：11.0%，类型：绝干型高泡葡萄酒

葡萄品种：普洛赛克

品酒词：

青黄色。带有细腻持久的气泡，散发清新的苹果，桃子，杏，橘子和西柚的芳香。逐渐透露出优雅的白花香，入口优雅柔软，清新可口。

比索酒庄是意大利葡萄酒生产商，总部位于威尼托产区中心地带的瓦尔多比亚代内（Valdobbiadene）。该酒庄最著名的是普罗塞科（Prosecco ）葡萄酒系列，即Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze和Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene。目前酒庄在瓦尔多比亚代内和 科内利亚诺（Conegliano）之间最陡峭的斜坡上种植了20块普洛赛克小葡萄园。其中最重要的是位于海拔980英尺（300米）的Cartizze山上的3公顷（7英亩）葡萄园。

比索酒庄的顶级系列葡萄酒采用Charmat传统酿造方法。普洛赛克包括Conegliano valdobiadene Superiore di Cartizze和几款Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene superior葡萄酒，甜度从干型到极干都有。正如葡萄酒的名字，这些葡萄酒由单一葡萄园或顶级葡萄园的葡萄酿制而成。

Millesimati系列葡萄酒是用Talento经典Metodo酿制的。葡萄品种主要是霞多丽（Chardonnay）、黑比诺（Pinot Nero）和白皮诺（Pinot Bianco），种植在一块4公顷（10英亩）的葡萄园里。瓶内二次发酵36个月左右。Bisol Desiderio & Figli Riserva、Rose和Cuvee葡萄酒都加了烈性的利口酒。装瓶后，在瓶里陈酿一个多月。

比索酒庄的历史可以追溯到1542年，酒庄建于1875年。地下酒窖的历史也有好几百年，常年温度控制在50 - 59华氏度（10 - 15°C），是理想的葡萄酒储放地。比索酒庄的葡萄酒还有Passito Duca di Dolle、Grappa di Prosecco和Grappa di Cartizze。