云南十八怪，鲜花开不败

鲜花饼作为云南不可或缺的伴手美味

一直是我心里的梗

一开始我是吃不习惯的，因为有点甜腻

直到我自己亲身到产地体验一把后

我才意识到我以前吃过的鲜花饼可能是不正宗的

这里纯手工的鲜果刚咬下一口就直接惊艳到我

整个工艺流程让我颠覆了对鲜花饼的认知

鲜花饼的原料来自万亩玫瑰花园

这里日照充足，时间可长达10小时

因为我想体验下鲜花饼制作的整个工艺流程

兴致勃勃地在花园里采摘着新鲜的玫瑰

所有的花朵种植都遵循自然法则

不打农药，不催熟

我采摘的玫瑰都是半开的玫瑰

因为全开玫瑰的花香会全部消散，质地就不新鲜

半开的花瓣将花香锁在花心

日出前采摘回来的花瓣，可以最大程度保留玫瑰花香

来到生产间，让我感到非常惊叹的是这里的鲜花饼制作全部采用手工

怪不得吃起来味道这么好

相比现代化的食品加工工艺，这样的做法虽耗时且慢

但可以让我们体会到真正的匠心好物，吃的安全放心

采摘回来的80朵玫瑰花才分拣出1公斤花瓣

每一个饼的制作大概需要9朵玫瑰花，揉成馅所占的重量是饼的一半以上

相比普通的鲜花饼，在制作过程中会添加一些野生崖蜜

能够在品尝中品味到一丝丝纯正的玫瑰清香

再搭配香格里拉酥油、五黑鸡绿壳蛋，每一个配料都是在为鲜花饼点缀

这也许就是我觉得与众不同的原因

纯手工制作的鲜花饼，油皮酥皮叠加，反复揉搓压制成香酥的包裹

将鲜花的香味紧紧地包裹在里面，一口咬下，满嘴清香

酥嫩的外皮瞬间瓦解，记得吃的时候用另一只手接哦，不要浪费了~

温馨提示：因为觅食选用的鲜花饼是纯手工制作的，不添加任何的防腐剂和食品添加剂，所以保质期相对较短，建议开袋即食哦