吃不完的梭子蟹，蒸好冷冻起来，再吃不建议清蒸，口感真的会打折扣，但是其他做法就可以解锁梭子蟹的另一种美味

推荐舟山老做法，蟹骨酱做法

1.梭子蟹微解冻（千万不要解冻太厉害，

更不能完全解冻，否则肉会跑出去）

带冻切块切成花生大小

2.准备蒜末，姜末，葱花，料酒，白糖，味精，

酱油，米醋一丢丢

3.锅中倒油，姜蒜爆香，放入切好的蟹骨炒一下

放料酒，米醋，酱油，白糖，加点水翻炒入味，

煮熟后收汁，加少许味精

4.少许淀粉水勾芡，然后翻炒准备出锅，起锅之前再加一点食用油，再翻炒一下即可出锅，撒上葱花

梭子蟹花菜羹（同样的方法，也可以煮蟹粥哦）

1.梭子蟹切块备用

2.准备花菜，葱花，味精，盐

3.冷水放入蟹块煮开  加盐鸡精

4.再次煮开，放入花菜

5.煮开加入淀粉水勾芡，锅开撒点葱花即可