涵舍限定 · 水果系列

格兰萄切斯12年2011单一麦芽威士忌

酒款介绍

本款涵舍限定格兰萄切斯12年单桶单一麦芽威士忌，蒸馏于2011年，在欧罗索雪莉桶（OLOROSO SHERRY CASK）中熟成12年，于2023年装瓶，酒精度53.1%。

这是一款复杂而令人深感满意的威士忌，充满了雪莉桶的浓郁香气，丰富的果香风味。口感柔滑甜美，带有桃子和水果软糖的香气。

酒款信息

酒厂：格兰萄切斯 GLENTAUCHERS

产区：英国 苏格兰 斯佩塞 SPEYSIDE / SCOTLAND / UK

装瓶商：Han She's 涵舍

类型：单一麦芽威士忌

容量：700ml

盒型：无盒

熟成桶：欧罗索雪莉桶

酒精度数：53.1%

桶酿时间：12年

蒸馏年份：2011

装瓶年份：2023

品鉴笔记

色泽：明亮的焦糖色。

闻香：浓郁的雪莉香气溢出，带着丰富的果香味。

口感：桃子、香料的味道出现口腔，带着雪莉的香甜，还有一些水果软糖的味道。

尾韵：冰糖带着雪莉的气息缓缓收尾。

酿造工艺

格兰萄切斯Glentauchers的水源来自罗斯里伯恩Rosarie Burn,流入斯佩河；其麦芽浆桶上有一个铜盖子，可以装满大约12吨的麦芽；酒厂的6个发酵槽是由俄勒冈松树制成的，总共有36万升的体积；三个Wash蒸馏器和三个Spirit 蒸馏器是酒厂的核心，形同梨子，并排站立。Glentauchers的酒液常用于调和威士忌，其单一麦芽非常珍贵，具有果香、麦芽和甜味。

酒厂故事

格兰萄切斯酒厂（Glentauchers）位于英国苏格兰的斯佩塞地区，坐落在克莱格拉奇森林（Craigellachie Forest）的边沿，距基思郡（Keith）仅有4公里之隔，现隶属保乐力加集团（Pernod Ricard）。

格兰萄切斯（Glentauchers）由詹姆斯 · 布坎南（James Buchanan）联合烈酒商威廉 · 法普 · 劳里（William Phaup Lowrie）于1897年创建。当时作为（黑白狗调和威士忌（Black and White）的基酒存在）。

格兰萄切斯酒厂是20世纪80年代初因需求下滑而倒闭的众多酒厂之一，1985年被封存。1989年它被帝亚吉欧的竞争对手之一的联合酒庄收购（联合酒庄于2005年成为芝华士兄弟的一部分），但该公司直到1992年才重新生产，这在当时有点令人惊讶。