01

产品初心

茶鲜森团队创建以来就一直期待做高品质古树熟茶，以满足高阶茶友的品饮期待。去做知名山头的古树熟茶更是困难重重：原料难寻、制备周期漫长、资金压力大、损耗过高且工艺把控力要求较高，使得真正的名山古树熟茶至今仍可称是一泡难求的。

由此，赤龙班章古树熟茶历经数年的品牌沉淀终于重磅推出。它旨在呈现一款敢于高调朔源的班章古树熟茶，成为熟茶发烧友们的高阶选择。

02

班章古熟：赤龙

奢侈品饮 源自班章的古树熟茶

赤龙是一款源自班章核心产区：班章老寨及老曼峨两地拼配而成的古树熟茶，更有性价比的同时也呈现出相得益彰、直逼老班章古熟的风骨。

在普洱茶市场中，班章老寨的茶常有当作老班章茶出售的混淆情况出现（实际上，在地域细分中，班章老寨的茶树如今可以称是新班章最好的茶树资源）。老曼峨我们精选了树龄较老的大古树甜茶种，毛料试饮时苦底仍是显著但化开极快，为赤龙增加浓酽霸气之余，两地拼配使得整体滋味更为丰富，老曼峨的苦在熟成后仍显威风，为赤龙平添了一股暗红的霸气。

赤色猛龙 鉴班章熟成风韵

用班章核心产区古树茶熟制，已早早为赤龙定下了品质高度的基准线。

准备下堆发酵的班章生茶毛料

 敢于朔源 DING级产区的魄力

坦白而言，如今市场中敢言古树熟茶的产品并不少，然而真正能够直言朔源至知名产区的却并不多见，可见高货之难以成就与不可多得。

在茶鲜森八年的寻茶中，得幸与班章老寨茶农大三家、老曼峨茶农岩温家结识。我们与这两户茶农达成了长期的合作存茶，并有计划地送去熟制古树茶，这才得以将赤龙交付出来，但虽说是合作存茶，最终得以制作熟茶的也不过几百公斤而已

为呈现最佳口感，赤龙选用的皆是两地古树春茶，经整冬的内质沉淀与春水的滋养，下堆时的毛茶便能呈现出昂扬的生命张力。

2023赤龙是团队邀请飘瑞飘师傅共同熟制发酵的，年过六旬的飘师傅曾任原勐海茶厂的技术员之一，亲历了熟茶的发展变化，有30多年的熟茶发酵及拼配经验。 

因毛茶量并不多，特意采用了小框离地发酵，实现更为清洁、精细的工艺管理。以竹筐装载毛茶，历经洒水、翻堆解块等养护工艺，约50天的悉心培养后，最终将赤龙熟成至7.5成的轻熟状态。

得益于小框离地的工艺优势，熟成后堆味较轻，昂扬的熟香明显，茶底仍留有一定的活性，即时品饮风味饱满，存留转化也非常值得期待。

03

品饮滋味

饼面紧结周正，呈红褐色，油润有光。

汤色呈酒红色，稠密透亮。

开汤品饮层次丰富，有明显苦底但化开迅速，伴随回甜之时绵延的陈香甜韵在喉间荡漾开来。汤感厚度、滑度较高，三四泡后体暖生津，如身处春日融融暖阳之下，润泽娴长，甜香醉人。

耐泡度较高，叶底充盈厚实、舒展完整。

温馨小贴士：品饮熟茶，请尽量等待茶汤温度下降到四十度左右时再入口。因为茶汤温度过高或过低的时候，人的口腔灵敏度较低，不足以在细节上体会一款茶的品质，由此会使品饮感受散失很大一部分美感。