★★只有喜欢吃肉的人才能体会的幸福和满足★★
★香！香！香！解馋过瘾的私房肉菜——全无油腻之感★
★乐！乐！乐！生动逗趣的文字和绘图——轻松愉悦★
  凡是喜欢美食的人，很少有不爱吃肉的。正如作者艾米自己所说，和绝大多数女生一样，她经常把“减肥”两个字挂在嘴边，可以做到迈开腿，但真心做不到管住嘴，保证不会为了减肥而放弃某种食物，尤其是肉。在她看来，吃肉带来的愉悦是无可替代的！
   对于好肉者来说，肉食代表了富足和解馋，当你夹起一块红亮油润的红烧肉，啃着筋道过瘾的猪蹄，吃着冒着吱吱香气的羊肉串，大快朵颐地对付一盘麻辣鲜香的水煮鱼时，那种幸福的感觉恐怕只有吃的人才能感受……
书里收录的艾米家私房肉菜既有浓油酱赤类似红烧肉的解馋肉菜，也有只用葱姜清水煮出来的清淡肉菜。其实清淡和解馋并不是矛盾的，任何一种肉菜、任何一种做法都有属于自己的独特韵味，不要轻易拒绝尝试。如果你喜欢吃肉，如果你想体会吃肉的幸福，不妨来看看这本书吧，相信你会有不一样的惊喜。