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洋葱炒肉
锅内热油，放葱蒜爆香，放入肉丝煸炒变色
加一点醋，保持肉质的鲜嫩，放少许酱油调色
倒入切好的洋葱，翻炒一下，倒入酱油加盐至洋葱变色即可
洋葱炒土豆
土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片
炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒
等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒
放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽
加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，用铲子锉锉看，熟了以后加盐，鸡精，盛起装盘
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