尼古拉罗西尼圣伟尼波恩红葡萄酒750ML NICOLAS ROSSIGNOL SAVIGNY LES BEAUNE 2019 

品酒辞

柔软、轻盈而开放的果香，哪怕是勃艮第红葡萄酒的入门者，也能在这款酒找到喜爱的味道。成熟的樱桃等红色水果风味，单宁柔软，酒体均衡、凝练。随着饮用时间的拉长，逐渐发展出矿物等风味。

酒庄介绍

尼古拉罗西尼酒庄由尼古拉·罗希诺(Nicolas Rossignol)创建于1997年。尼古拉不仅是罗希诺酒庄的庄主，同时还是酒庄的酿酒师，更是勃艮第产区新一代酿酒师的重要代表之一。

酒庄位于法国勃艮第子产区伯恩丘的沃尔奈村(Volnay)，是该村庄内一座超级新星精品酒庄。诸多酿酒师和葡萄酒杂志认为该酒庄“10年后将撑起VOLNAY村庄的一片天"。

种植方面，酒庄遵循自然与传统，不适用任何农药和除草剂。全部葡萄手工采摘，分为除梗和全粒两种，低温浸渍两周后，使用天然酵母自然发酵。这因为如此自然而传统的酿造方法，葡萄酒才因此有了更纯粹和优雅的风味，更诚实地反映着风土状况。