生态鮰鱼块(冷冻,广东省外可下单) | 绿家自产*Eco- longsnout catfish | Self-production
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| 库存: | 69 件 |
商品详情
生态鮰鱼块 Eco- longsnout catfish 规格:500g/袋 养殖方式:养殖密度低,不使用激素、动物饲料、抗生素等,食用农园种植的象草和蔬菜下脚料,还有花生麸、玉米粒、麦麸。 储存方式:冷冻 货架期:3个月 保质期:6个月 注意事项:冷冻过后鮰鱼表皮粘液会掉落,露出鱼皮本身的颜色灰黑色,并非不新鲜,鮰鱼头大,每袋含一部分鱼头,介意慎拍。
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绿手指鱼儿低密度养殖,养殖时间一年多,无激素、无动物饲料、无抗生素,主食是农园的象草和蔬菜下脚料,另外补充一些花生麸。在绿家收获的鱼儿不用再在清水中养一段时间,回家即可烹饪。

鮰鱼是农场众多的鱼儿品种之一,俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼",是优质的食用鱼,肉质细嫩,养殖年份高的鮰鱼更是肉质脆爽,而且只有一条龙骨,没有小刺。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食,农场的鱼塘里的鮰鱼也是一样,鱼塘投放的鱼苗是仿野生环境,养殖环境以及投喂也是模仿野生环境,不使用合成饲料。

农场鮰鱼养殖时间长,而且因为水体接近自然水体,水生生物,饵料十分丰富,因此长得十分肥美,而且也没有泥腥味,不过长得个头很大,一条有七八斤。
这么大个头的鮰鱼对一个家庭来说分量好像太大了些,因此农场决定把这些大鮰鱼分割出售。

鱼身切成大概一厘米左右的厚片,大家收到可以清蒸,红烧或者焖,烹饪方式多样。

鱼头跟鱼尾剁成小块单独分装,鱼头鱼尾肉虽少一些,不过骨边肉更鲜美,清蒸处理也是十分下饭,更是能满足大家啃骨头的欲望。
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